廣西之食得桂林米粉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

備好叉燒肉1塊、酸豆角2大勺、黃豆1勺、花生仁（油炸）3大勺、油菜(小)1棵、小蔥4根，滷汁1小碗、剁椒1勺、醋1勺、水適量、白糖1小勺

米粉在盆裏加水泡5小時，鍋中水燒開，下入米粉

煮個幾分鐘，期間撈幾次米粉看看軟硬程度，湯水應該是泛白色爲最佳

煮4,5分鐘後撈出，在冷水裏過下

然後在鍋中再倒入熱水，再次的下入米粉煮一會

米粉撈出過水備用，滷汁和剁椒在鍋中加熱下

倒入材料煮下，然後加入清水，糖，醋調下味道即可

米粉可以幹拌也可以和湯汁一起食用，看自己的喜好而定

烹飪技巧

按照自己的口味來