美味麻辣燙什錦怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.19W
這道美味的麻辣燙什錦，食材豐富多樣而且營養價值高，製作工藝簡單容易操作，深受喜愛麻辣美食的朋友喜歡。麻辣鮮香的口感讓人回味無窮，搭配着涼涼的啤酒更是風味獨特又美妙呢。喜愛美食的朋友是不是也想自己在家動手試試製作了呢？
主料
娃娃菜 ：100包心菜 ：100
青瓜 ：100
牛肉丸 ：200
墨魚丸 ：200
金針菇 ：200
香菇 ：250
輔料
豆瓣醬 ：5辣椒醬 ：10
鹽 ：5
料酒 ：5
油 ：15
蠔油 ：5
芝麻 ：4
具體步驟
下花生油，油熱煸姜，過一會把火關小，下2/3蒜蓉炒香。下郫縣辣豆瓣醬，炒出紅油。下花椒八角桂皮香葉辣椒幹，炒香。加雞高湯至沸騰，待香料出味。
按照材料的耐煮程度排序，耐煮的先下（娃娃菜，金針菇，香菇，用蒜鹽醃製好的雞翅），一般耐煮的在耐煮的煮了10分鐘後下（牛肉丸，墨魚丸，青瓜，包菜）不耐煮的豆腐泡最後下，再煮2分鐘，撒些芝麻即可。
