健康美食之櫻花沙拉包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.02W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:2小時主料
高筋麪粉 :100低筋麪粉 :50
黃油 :15
酵母 :(1/2+1/4)小勺
鹽 :1/4小勺
雞蛋 :40
牛奶 :70
細砂糖 :15
輔料
油 :適量火腿 :80
馬蘇裏拉芝士 :25
玉米 :100
洋蔥 :40
黑胡椒沙拉醬 :80
具體步驟
1.準備好做麪包的材料
2.除黃油外的主料放入麪包桶內,和麪20分鐘
3.加入黃油,再和麪20分鐘
4. 在麪包桶內進行一發,室溫24度左右,直接室溫發酵,大約55分鐘
5.取出,把麪糰分成4份,滾圓,蓋上保鮮膜鬆馳10分鐘
6.取一份麪糰,擀成橢圓形
7.從上向下捲起
8. 依次卷好後,再從第一個開始將麪糰用雙手搓得細長,
9.捲成旋渦狀,放在漢堡模裏,進行二次發酵
10.鍋裏放少許油
11. 將洋蔥,火腿切丁,與玉米一起翻炒,大約1分鐘
12.馬蘇裏拉芝士切絲,這裏用的是切好的絲
13.炒好的三丁加入黑胡椒口味的沙拉醬,拌勻
14.放涼後放入二發好的麪包上,上面再撒上馬蘇裏拉芝士,烤箱200度預熱,上下火,200度,中層烤15分鐘
15.烤好出爐,可以吃啦,味道真不錯呢。
麪包最好選擇顏色鮮豔的麪包紙託來做這款麪包,視覺效果會更漂亮。馬蘇裏拉芝士切的絲細一些成品效果會更漂亮。三丁在炒的時候,不易炒太長時間,會流失過多的水分。黑胡椒口味的沙拉醬,會有些辣,小寶寶不會愛吃的,再有就是顏色上會比甜沙拉醬醜一些啦。