芋頭小師妹遇上紅燒肉大師兄怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備： 把芋頭削皮切成小方塊、大蔥切段、大蒜搗碎、姜切片。把後腿肉洗淨，在冷水裏與薑片、大蔥段泡2-3分鐘後，把肉切成小方塊

2. 熱身： 鍋裏放植物油，燒熱，放入姜蒜爆香，加入芋頭稍微翻炒片刻，再放入醬油、一茶勺的糖、豆瓣醬、黑胡椒粉、後腿肉翻炒2分鐘左右。

3. 高壓鍋裏出美食： 把步驟2的兄弟們放入高壓鍋裏，表面撒上大蔥段和乾紅辣椒，壓25分鐘，讓他們充分融合。

4. 尋親： 高壓鍋的步驟後，要注意把裏面的後腿肉揀出來，起鍋，燒開少許油，放入一茶勺糖翻炒片刻，放入一點點醬油加強焦糖感，放入後腿肉，翻炒，直到你覺得它們已經每個角落穿好了焦糖外衣就可以起鍋了。 (注意要加一小杯水在裏面一起煲）

5. SHOW TIME: 萬事具備了，這時候把在鍋裏保溫的芋頭小師妹鋪在盤裏，表面放入紅燒肉大師兄，這樣他們就美麗的相遇了。最後爲了好看，旁邊你可以用高壓鍋裏的乾紅辣椒（要洗洗哦）和香葉裝在旁邊裝飾一下。

6. 開吃：色香味俱全了，收拾一下餐桌，放朵花，放上美妙的音樂，這樣你的美好的一頓晚餐就ok了，祝親，心情愉快。

烹飪技巧

好好吃，和愛的人吃，也可以一個人吃。哈哈