美味的土豆雞塊的家常做法怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.11W
準備時間:15分鐘 烹飪時間:50分鐘土豆雞塊的家常做法是我經常做的,我是很喜歡吃這個菜的,所以我自己就會在家經常做這個菜,主要是我是比較喜歡吃雞肉的,我個人認爲吃雞肉是不容易長胖的,而且我也很喜歡吃土豆,所以這道菜的東西都是我很喜歡吃的,可想而知我是有多喜歡這道菜。
主料
雞 :半隻土豆 :適量
輔料
姜 :適量具體步驟
將雞剁成塊
將姜切片,八角 紅椒 桂皮 香葉 蒜瓣洗淨裝盤備用
將土豆切滾刀狀放碗裏倒入清水
湯鍋加水倒入雞塊,開大火蓋好鍋蓋煮開後盛出
炒鍋少油倒入冰糖,小火炒糖,
鍋鏟不要停,慢慢將糖炒冒泡
糖冒泡立刻倒入雞塊煸炒上色,這時候開中火
將姜 香葉 紅椒 桂皮 八角倒入繼續煸炒出香味兒
再加點老抽煸炒
倒入漫過雞塊的開水,倒入料酒,蓋好鍋蓋大火後小火燜30分鐘
加入土豆塊和蒜瓣,蓋好鍋蓋繼續燜十分鐘
十分鐘鍾後加入鹽,五香粉
加入胡椒粉,開大火稍微收點汁
加入雞精拌勻就關火。
完成