普洱茶香五花肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 普洱茶泡水。五花肉切塊，涼水下鍋，水中少許料酒和胡椒粉

2. 水開後繼續煮十分鐘，然後肉撈出。鍋洗淨 放蔥姜

3. 然後放入肉，倒入茶水（茶葉放湯料包裏），放生抽，冰糖，鹽，老抽，湯料包（茶葉），鹹淡自己掌握

4. 大火燉開，轉文火，根據肉量燉1-2小時。燉的時候茶湯水一開始就要湮沒肉 持平就行，中途不加水

烹飪技巧

老抽一點點就是爲了上色