有特色的咕咕霍夫怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.1. 牛奶90G，即發乾酵母6G，高筋麪粉90G混合

2.攪拌均勻。

3.用保鮮膜蓋好，在溫暖處發酵至大約兩倍大小

4.黃油120G加鹽6G和糖60G混合

5.分次加入全蛋液105G混合均勻

6.加入發酵好的酵頭，

7.加高粉210G揉勻

8.加入黑加侖，混合均勻醒發15分鐘。

9.模具抹油撒粉備用。

10.醒發好後滾圓，輕輕壓扁，在中間按壓出一個孔漸漸把這個孔撐大，做出一個環形的麪糰，放入模具中。

11.發酵至2倍大。

12.放入預熱180度烤箱中下層，大約烤35分鐘。根據自家烤箱溫度調節。

13.8、烤好後脫模放涼

14.吃之前篩上糖粉。

烹飪技巧

麪糰很粘，用橡皮刮刀操作。