美味的焢肉飯怎麼做美味好吃

簡單的大米飯加入豬肉記憶多種美味的食材一起炒制，輔料的鮮香味兒充分滲透到米飯中，爲簡單米飯帶來不一樣的美味。今天小編要給大家介紹的就是這道美味的焢肉飯啦，精選的五花肉，肥而不膩的口感，合適的肥瘦比例，讓你體驗不一樣的美味。

主料

輔料

具體步驟

蛋放電鍋煮熟(參考神奇煮蛋法)、配料通通洗淨、紅蘿蔔削皮洗淨切大塊。熱鍋不放油，五花肉洗淨用餐巾紙壓去水份，放下去煎，煎到雙面有點焦黃

放入冰糖一起炒

把煎好的肉、配料通通放入電鍋內鍋，加上姜、蔥、八角、醬油、水、酒(喜歡香味重的可以放包滷包)，外鍋放2米杯的水，按下去煮。跳起後可以看看肉質的軟度及鹹淡，如果太淡可以再加點醬油，或喜歡肉軟爛點的，外鍋放1/2~1杯水，按下去再煮

Tips:1.醬油：水=1:4，依個人口味調整，也有用1:3或1:52.上色要訣：炒糖，放糖下去一起煎炒，顏色就會很漂亮，但要注意別炒焦了。3.隔餐或隔夜再滷顏色會稍深，會更入味也會更軟爛。