自制草莓冰激淋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好材料。

2. 蛋黃加20g砂糖打至顏色發白。

3. 加入牛奶100g。

4. 攪拌均勻後放至小火上，一直攪拌至黏稠。

5. 放至自然涼。

6. 把草莓用攪拌機打成糊狀。

7. 分三次加入草莓泥，每次均攪拌均勻。

8. 淡奶油加入20g白砂糖打發至6，7成。

9. 把草莓蛋奶液倒入奶油中攪拌均勻，倒入保鮮盒，用草莓裝飾。

10. 放入冰箱冷凍，每隔一小時拿出來攪拌一次，攪拌5，6次，挖出來造型。