草莓冰激凌怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 1.57W
草莓冰激凌怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:30分鐘

主料

蛋黃四個
白糖 :30
牛奶 :一袋
玉米澱粉 :10

輔料

具體步驟

1. 蛋黃四個。白糖30克,玉米澱粉10克,牛奶一袋。把這些和蛋黃混合在一起,攪勻。把蛋黃混合液在小火上加熱,不停地攪動防止粘鍋底。煮到混合液稠厚的程度就可以關火了,千萬不要煮到沸騰的程度。放涼。

2. 準備一個容器,往裏面倒150毫升左右的鮮奶油。淡奶油加20克糖,打發好。

3. 用密封袋裝一袋洗好的草莓。用擀麪杖把草莓壓碎。沒擀麪杖用瓶子壓也行。其實最好用料理機,可惜俺家料理機壞了。

4. 壓好草莓碎,打發好的淡奶油還有熬好放涼的蛋黃液攪拌在一起,放在冰箱裏冷凍,隔一小時攪拌一次,減少冰渣的產生,做出來的冰激凌口感會更細膩。

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