美味的莧菜燒毛豆怎麼做美味好吃

莧菜燒毛豆主要的用料爲莧菜、毛豆。莧菜從根到葉子都可以入藥，是一種不可多得的美食，營養價值也頗爲豐富，毛豆口感偏脆，營養價值多種多樣，味道鮮美。莧菜與毛豆的相遇本就相得益彰，再加上在高溫油鍋之下不斷翻炒，兩者相互融合，美味而又不失營養。

主料

輔料

具體步驟

1.莧菜去老梗清洗乾淨，毛豆洗淨。

2.炒鍋倒油爆香蔥花蒜片。

3.倒入毛豆翻炒片刻。

4.然後加入莧菜繼續翻炒。

5.莧菜變軟加適量的鹽和糖。

6.加蓋大火燒至3-5分鐘。

7.加少許雞精即可盛出。

烹飪技巧

1、用大火燒製3-5分鐘即可，不要時間太長，影響莧菜的營養。