水果蛋餅捲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將鮮奶油、細砂糖、開水攪拌均勻後，再加入低筋麪粉混合攪拌均勻至呈現面煳狀。

2. 將雞蛋打散後，和作法1的面煳混合攪拌均勻，並用篩網過篩。

3. 熱油鍋後，先將火關起、再均勻地將作法3的面煳淋於鍋中，並轉動鍋子至面煳能舖滿整個鍋底。再以中小火反覆翻面香煎約2分鐘至餅皮呈金黃香脆外觀即可起鍋備用。

4. 將奇異果、哈密瓜、鳳梨和蘋果分別洗淨後，去皮切丁狀；芭樂洗淨後切成丁狀備用。

5. 取作法4的水果丁，均勻的放在作法4的餅皮上，再由內而外捲起即可。