脆片果醬捲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 無鹽奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。

2. 蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中攪拌均勻，再加入過篩的低筋麪粉攪拌拌勻後即爲面糰，放入冰箱冷藏至稍微變硬後取出。

3. 用桿面棍將作法3的面糰桿成約0.5公分的厚度，在面糰上塗抹果醬後捲起成圓柱狀，並用保鮮膜包裹住，放入冰箱冷藏至變硬。

4. 將作法3冰硬的面糰取出撕下保鮮膜後，切成約0.5公分厚度的圓片狀鋪在烤盤上，放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即完成