好吃的文昌雞怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.43W
主料
文昌雞 ：1只大米 ：150
輔料
食鹽 ：適量醬油 ：適量
姜蒜 ：適量
芝麻油 ：適量
雞油 ：適量
1塊 ：適量
在處理乾淨的文昌雞胸腔內和雞身上均勻的抹上一層簿簿的食鹽，稍爲按摩一下，鍋內放水，將整隻文昌雞放鍋內，開大火煮
煮沸10分鐘左右，用筷子將整隻文昌雞夾住提起來，瀝一下雞胸腔內的水
再將雞放回鍋內繼續煮10分鐘左右
用筷子插入雞身上，如果筷子可以輕鬆的插入，撥出來沒有血水，就證明雞煮熟了
將煮好的文昌雞撈出鍋，放盤內稍放涼，再切成塊上桌即可
