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“猴菇菌是一種藥食兩用的真菌,性平,味甘,利五臟,助消化,滋補,抗癌、治療神經衰弱。不光對人益處多多,其軟嫩的口感也讓人折服。”食材明細主料排骨(500g)水發猴頭(300g)輔料蔥(10g)姜(10g)雞蛋(1個)澱粉(30g)配料鹽(2勺)味精(1勺)胡椒粉(適量...
“猴頭菇性平,味甘能利五臟、助消化、滋補、抗癌、治療神經衰弱,國內已廣泛的應用於治療消化不良,胃潰瘍,十二指腸潰瘍、食道癌、胃癌等消化系統疾病。頭菇所含的不飽和脂肪酸,有利於促進血液循環,降血糖、降血脂,還能降低血...
“猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種優良食品。是鮮美無比的山珍,菌肉鮮嫩,香醇可口,營養價值非常豐富,同時具有利五臟、助消化、滋補身體等功效健胃、補虛、抗癌、益腎精,主體虛乏力、消化不良、失...
“冬季養胃就選新鮮猴頭菇,鮮嫩順滑,煲出來的湯特別鮮,比干猴頭菇好吃的太多太多了!儲存方便,只需冷凍即可,吃前取出泡在淡鹽水中幾分鐘就能恢復鮮活!”食材明細主料排骨(250g)新鮮猴頭菇(1朵)新鮮板粟仁(250g)輔料若羌灰棗(1顆)調料...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:500猴頭菇:2朵輔料鹽:適量姜:1片具體步驟1.把排骨在鍋裏煮開下撈起.2.猴頭菇用水泡發.3.鍋裏燒水,倒入排骨4.接着把泡發好的猴頭菇放下去5.再放...
食材明細主料猴頭菇(適量)扇骨(適量)胡蘿蔔(適量)輔料雞爪(適量)紅棗(適量)姜(適量)調料鹽(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)猴頭菇扇骨湯的做法步驟1、猴頭菇泡發。2、扇骨飛水。3、材料如下。4、放入猴頭菇和泡發的水。5、...
食材明細主料豬大骨(450克)猴頭菇(3朵)蓮藕(250克)胡蘿蔔(80克)輔料濃醇高湯(1支)醋(10毫升)薑片(3片)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)猴頭菇蓮藕骨頭湯的做法步驟1、準備好要泡發的猴頭菇;2、用淹沒過猴頭菇的洗米水浸泡2小...
食材明細主料腔骨(1斤)猴頭菇(2朵)輔料燉肉料包(1包)調料鹽(1茶匙)雞精(2茶匙)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)猴頭菇腔骨湯的做法步驟1、猴頭菇泡發(跟木耳泡發一樣快:),撕成小朵。。腔骨儘可能小塊。2、冷水下鍋,肉,菇,調料包,鹽...
“網購的幾斤荔浦芋頭,5個芋頭髮現壞了2個。不知道是因爲暴力運輸摔壞了,還是本身就是壞的,趕緊把沒壞做了吃掉。”食材明細主料芋頭(1個)排骨(幾塊)輔料食用油(半匙)純淨水(若干)調料食鹽(2g)生抽(8g)花椒(小許)雞精(1g)香菜(1棵)蔥(小許)八...
“新鮮的猴頭菇沒有什麼苦味,無須特殊處理就可以烹飪了。今天就用它搭配上排骨一起燒,排骨是選用的土豬排骨,味道特別香,不過現在只要跟“土”字捱上邊,價格自然會貴上一大節,誰叫咱饞那一口呢?燉好的“猴頭骨燒排骨”味道鮮...
“看港劇,愛回家,裏面經常吃花膠,去山姆超市看見有賣,特別買一份嚐嚐。回來查了一下,原來是魚肚。口味還好,沒有很腥味。”食材明細主料玉米(適量)花膠(適量)排骨(適量)胡蘿蔔(適量)猴頭菇(適量)輔料姜(適量)山藥片(適量)鹽(適量)枸杞(適量)棗...
“初次上傳菜譜,不足之處請大家多多包涵~”食材明細主料排骨(12塊)猴頭菇(1顆)蓮藕(1小個)枸杞(適量)輔料姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)猴菇蓮藕排骨湯的做法步驟1、排骨洗淨過水,蓮藕洗淨去皮,猴頭菇洗...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料排骨:200黃芪:10猴頭菇:30輔料杞子:適量開水:適量紅棗:4粒鹽:適量具體步驟1.準行好紅棗黃芪杞子,洗淨待用;2.猴頭菇去除底部根部掰成小塊;3.浸泡1小時左右,中...
“吃飯無湯不歡。每次能喝上爸媽煲的湯,幸福感滿滿。五指毛桃氣味芳香,溫而不燥;猴頭菇能養胃。”食材明細主料猴頭菇(25g)五指毛桃(30g)鷹嘴豆(30g)排骨(500g)輔料生薑(3片)鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)猴頭菇鷹嘴豆排...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料猴頭菇:50g排骨:500g輔料枸杞:少許大蔥:適量鹽:適量姜:適量具體步驟1.將猴頭菇洗淨,放在清水中浸泡2小時;2.將泡過的猴頭菇用40度的溫水反覆搓洗擠壓,把猴頭...
“猴頭菇利五臟助消化,還能延緩衰老,提高人體免疫,是一種珍貴的食用菌。蟲草花滋陰補陽,防癌抗癌。竹蓀補氣養陰,有“刮油”的作用。這幾種菌菇燉製成的湯水非常鮮美,是一款老少皆宜的湯水。”食材明細主料排骨(500克)猴頭菇(3...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料條排:300猴頭菇:2朵輔料鹽:少許具體步驟1.排骨用水煮去血水2.洗淨入砂鍋放入生薑3.猴頭菇泡發洗淨切片4.放入猴頭菇倒水燉3小時加入少許鹽調味即可...
食材明細主料排骨(450g)猴頭菇(100g)蔥姜(10g)輔料生抽(1匙)老抽(1匙)鹽(1匙)燉肉香料(5g)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)猴頭菇燉排骨的做法步驟1、冷凍的排骨涼水入鍋燒開後撈出。2、猴頭菇泡發好。3、把焯水後的排骨,猴頭菇,蔥...
“兒子晚上要返校了,下班回家趕着燉了個猴頭菇豬骨湯!”食材明細主料豬骨(700g)猴頭菇(6朵)小花姑(8朵)輔料鹽(2勺)胡椒(適量)開水(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)猴頭菇豬骨湯的做法步驟1、豬骨用水漂洗。2、鍋裏水開後倒...
“猴頭菇是中國傳統珍貴食用菌,與熊掌、海蔘、魚翅並稱“四大名菜”並有“山珍猴頭、海味燕窩”之說。猴頭菇還有很多藥用價值,中醫認爲:猴頭菇性平味甘,可利五臟、助消化、滋補身體。猴頭菇含有豐富的蛋白質、核黃素、煙...
“母親節那天的晚餐其中一道菜,很鮮美的湯。總算也過過母親節,還是第一次,小慶祝一下。”食材明細主料豬骨頭(適量)輔料土豆(適量)猴頭菇(適量)枸杞(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)猴頭菇大骨湯的做法步驟1、...
“我是相對比較體虛的體質,家裏也經常備有一些補養的藥材,有空時候做點藥膳湯。最近的非常時期,感覺到有點體虛,看見家裏還有一些猴頭菇,就做了這款【參芪猴頭菇排骨湯】給自己補補身子,人要學會照顧家人,更要學會照顧自己,這...
最近親戚送了很多猴頭菇,除了煲湯之外,我還喜歡做這道猴頭菇燉排骨,燉出來的汁拌飯一流,老公也很愛吃,每次做這道菜他都能吃3碗飯,猴頭菇吸收了燉出來的排骨汁,一口咬下去,迸發出濃濃的肉汁,加上配菜一起燉,配菜也有排骨味,還是...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料排骨:300猴頭菇:100玉米:100輔料姜:適量蔥:適量精鹽:少許雞精:少許具體步驟1.將猴頭菇洗淨,放在清水中浸泡2小時,2.把猴頭菇中間的硬芯剪掉3.將泡過的猴頭菇用...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘主料猴頭菇:1個輔料枸杞:粒數具體步驟1.泡發,猴頭菇泡發是整個菜譜的關鍵,猴頭菇泡發得不好用高壓鍋也無法壓軟,如嚼樹皮,泡發不好就是暴殄天物。溫水浸泡...
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