手工製作涼皮怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉中加入鹽，加水拌成雪花狀。

2.麪粉合成麪糰。

3.麪糰中加水洗面，洗面的水倒入一個大容器裏。

4.一直洗到水變成清水

5.洗過的麪筋放入盤子裏上鍋蒸熟。大約二十分鐘

6.洗面的水沉澱，

7.沉澱之後把清水舀出去，剩下的做涼皮。

8.剩下的麪糊舀入做涼皮的模具中隔水加熱至成熟大約兩分鐘一張涼皮就做好了每做好一張涼皮要在上面擦油防止粘連

9.八角和花椒放入油鍋炸出香味，黃瓜切絲，花生芝麻醬用水稀釋。

10.涼皮兒放入黃瓜絲。花生芝麻醬。花椒油，食用醋，味精，辣椒油。拌勻即可。