517茄汁大蝦~怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 番茄切塊，生薑切絲，蒜苗切寸段備用。

2. 鍋內油熱後，放姜進去爆香。

3. 然後把蝦放進去一起翻炒，至蝦完全變紅，並稍微殼和肉分離。這時候加入少許椒鹽粉，適量的醬油翻炒。然後打起備用。

4. 放少許熱油，把西紅柿放進去翻炒，加適量的糖，番茄醬，少許的水，煨一下。

5. 當番茄稍微變軟一些後，把蝦加入，讓蝦吸收茄汁的香味。起鍋前放蒜苗，翻炒幾下就可以打起來裝盤啦！(^o^)/

烹飪技巧

今天是517，諧音就是“我要吃”！這對吃貨來說，是多好的一個日子哈！對吃貨來說，天天都是517！嘿嘿~這道菜用薑絲先爆香，再加入明蝦，薑絲的香氣全被明蝦吸收了。在番茄如果之前放椒鹽和醬油調味，是爲了讓蝦肉更加入味。吃起來口感更豐富，更過癮。吃到的蝦先吃到濃濃的茄汁味，然後是椒鹽和姜的香味。當然瞬間就被消滅的一乾二淨~哈哈~番茄是很好的蔬果，曾經看過研究說番茄醬的營養比番茄還要高，而且番茄加熱之後，營養會更易於被人體吸收哦~O(∩_∩)O~