美味的榨菜肉餡月餅怎麼做美味好吃

美味的榨菜肉餡月餅，這是一道非常美味的點心。月餅是中國非常傳統的美食，中秋節的時候會吃，寓意團團圓圓。月餅有很多不同的口味，一般外面都是烤得金黃色的，上面還有祝福的字。榨菜肉餡是一種口味非常獨特的餡，吃起來就像吃餡餅一樣。

主料

輔料

具體步驟

先將肉糜加稍許鹽，然後順一個方向拌和，然後逐漸加水繼續拌至水肉融合並有粘性，最後加入調料拌和，放入冰箱備用。

將水油皮的材料放麪包機裏，按揉麪檔，並調整水量，大概攪拌30～40分鐘，麪包機不工作的時候取出來靜置5分鐘後放冰箱冷藏20分鐘。

將油心材料混合擦成油酥面，也放冰箱冷藏20分鐘。

20分鐘後將油酥麪包入水油麪中，封口朝上按平。在案板上撒上乾麪粉，將麪糰擀成薄皮。然後捲起來成瑞士捲狀。

然後用刀切成16個劑子，正好一烤盤。

將劑子按扁，包入肉餡，封口朝下做成月餅。（刷上蛋液，可以不刷）

烤箱預熱200度，烤20~25分鐘。