美食派開心果冰淇淋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將開心果取仁用料理機打成粗粉狀備用。

2. 蛋黃加一半的砂糖打至發白。

3. 蛋清分次加另一半沙糖打到硬性發泡

4. 將開心果粉入蛋黃糊拌均，倒入淡奶油糊拌均。

5. 將拌好的奶油糊再與蛋白糊拌均。

6. 將拌好的冰湛淋糊入模具冷凍4小時以上。