荷花胭脂檸檬藕怎麼做美味好吃

接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅。這是一首夏日描寫荷花的詩句，記得前段時間去農村的荷花塘看荷花的時候，那裏的主人就給我們推薦了這樣一道帶有荷花風味的菜只不過主角是蓮藕，但是這一次我們吃的蓮藕是粉紅色的像極了荷花的顏色，接下來我們就一起來製作這道荷花胭脂檸檬藕吧。

主料

輔料

具體步驟

蓮藕洗淨去皮切薄片

開水焯燙後立即用冷水過涼。（冷水最好是晾涼的白開水

紫甘藍加適量的涼開水放入料理機中打成汁

然後用網篩過濾取汁

剛剛打出來的汁顏色很深，加入半個檸檬的汁

加入檸檬汁後，顏色立即變得非常好看

把焯好的藕片濾水後放入紫甘藍的汁中浸泡。大約半小時就可以上色了

已經上色的藕片撈出

加入適量的丘比香甜味沙拉醬

拌均勻

擺盤時加入一些檸檬片，就可是享用啦。