洛神花茶飲ＶＳ洛神花果醬怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 洛神花萼泡洗乾淨

2. 剝下花萼片，如果保持大塊的可以做成果脯，撕小小塊的適合做果醬

3. 鍋裏放適量水，燒開，先把花萼片焯水一分鐘殺青

4. 把花萼撈起，殺青的水可以留着做任何喜歡的色素產品或者直接加糖再重新煮開喝也行，居然太浪費了，倒了，後來只有後悔！

5. 鍋裏重新倒入水，加入冰糖

6. 再次燒開後，倒入洛神花萼

7. 大火燒開後，有一兩分鐘就可以用勺子舀出一半的湯水，那就是華麗麗的洛神花飲啦！如下下圖！

8. 剩下的用小火慢慢煮大約40分鐘就會變得比較稠即可關火

9. 因爲洛神花要完全涼下來一兩個小時左右纔會變得粘稠，前面煮的時候不要完全把水煮幹了！

10. 關火後的果醬放涼後一兩個小時便可裝進密封無油無水的瓶子裏！