洛神花餅乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 黃油提前室溫軟化，糖用料理機打成糖粉。洛神花用熱水沖泡變軟，拿出擠幹水份，剁碎，用糖水沖泡更好。（洛神花會有一定的染色，木質筷子碰到的話，不容易洗掉。我家的筷子就犧牲了，木質或竹製的菜板也會染色，切了以後要馬上清洗）

2. 黃油與糖粉攪拌均勻，不用打發，加兩勺蛋液，在攪拌均勻

3. 低粉提前過篩，與剁碎的洛神花攪拌成團

4. 拿出，整形，放冰箱冷凍一小時

5. 將麪糰取出，切成薄片，烤箱預熱180度，15分鐘就好了。

烹飪技巧

烤的過程中會從粉色慢慢變成紫色，再從紫色變成黃色，其實與普通的曲奇沒區別，圖片只不過是沒烤之前的樣子