懶人版無花果派怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.派皮原料：中筋麪粉100克、無鹽黃油60克、牛奶10克、鹽1克將麪粉、鹽混合均勻，黃油直接從冰箱取出，無需軟化直接切成小塊，放入麪粉中

2.將黃油和麪粉一起混合均勻，加入牛奶，揉成柔軟麪糰，冰箱冷藏備用

3.派餡原料：無鹽黃油30克、白砂糖25克、全蛋液20克、杏仁片35克、無花果數個

4.杏仁片放入料理機打成碎狀

5.軟化的黃油30克和砂糖攪打均勻，分次加入蛋液

6.放入杏仁碎

7.和成派餡

8.冷藏的派皮取出

9.擀成0.5釐米厚的麪皮

10.分割成四份，放入派盤中

11.用叉子扎些小孔，將派餡放入

12.花果洗淨後，切小塊，放入派餡中

13.烤箱200度預熱，放入派模，烘烤40-45分鐘

烹飪技巧

1、做派皮的黃油無需軟化直接使用，混合好的派皮要放入冰箱冷藏2、我沒有用杏仁粉，直接用杏仁片打碎，比杏仁粉的口感更好，能吃到很香的杏仁味3、吃的時候可以在派皮表面放新鮮無花果，撒些焦糖醬，酥香的口感絕美滋味，強烈推薦