草莓雪媚孃的做法 - 草莓雪媚娘怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

草莓雪媚孃的做法步驟

• 1、少許糯米粉炒熟備用。

• 2、玉米澱粉和糯米粉混合一起。

• 3、加入純牛奶。

• 4、攪拌均勻至無干粉狀態。

• 5、上鍋大火蒸25分鐘左右，中途需要攪拌一下，防止底下部分沒蒸熟。

• 6、蒸好後趁熱加入黃油，藉助硅膠鏟翻拌均勻，再帶上手套揉勻。

• 7、揉好的雪媚娘皮放入冰箱冷藏兩小時左右。

• 8、草莓洗淨後擦乾水份。

• 9、淡奶油加入白砂糖打發至乾性。

• 10、取一小面劑揉圓後沾上手粉防粘手。

• 11、擀成圓形。

• 12、舀上適量奶油，放上一個草莓。

• 13、包起捏緊後再整一下型。

• 14、冷藏後的成品。

• 15、成品。