祕魯飛魚籽腸口袋包的做法 - 祕魯飛魚籽腸口袋包怎麼做

“雙十二從珍妮珍饈家敗了些祕魯飛魚籽香腸，以前一直吃純肉腸和兒童腸，這次試試新口味。珍妮珍饈祕魯飛魚籽香腸將特產於祕魯具有極高營養價值的飛魚籽，整粒加入到香腸中，再加鱈魚肉糜，製作成飛魚籽腸。祕魯飛魚籽腸採用德國海樂香料，地中海海鹽調味，不添加防腐劑和香精色素，更沒有澱粉和味精，讓大家吃的更健康更安心。裏面添加的飛魚籽更是讓你的味蕾大開，飛魚籽爆開，就像是在嘴巴里跳舞一樣，Q彈。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

祕魯飛魚籽腸口袋包的做法步驟

• 1、準備好食材配料。

• 2、除黃油外所有材料倒入廚師機桶。

• 3、表面加酵母。

• 4、廚師機攪拌均勻，加入軟化的黃油。

• 5、揉至出現薄膜。

• 6、取出揉圓，蓋保鮮膜溫暖處發酵至二倍大。

• 7、取出麪糰排氣，分成6份。

• 8、分別滾圓，再蓋保鮮膜發酵至1.5倍大。

• 9、在油布上將麪糰擀成橢圓形。

• 10、蓋保鮮膜醒發15分鐘。

• 11、烤箱預熱230度，將烤盤也放進去，然後預熱結束將面片和油麪一起放入烤盤中。

• 12、烤4-5分鐘即可。

• 13、將口袋包食材備好。

• 14、雞蛋入平底鍋中煎熟。

• 15、盛出備用。

• 16、祕魯飛魚籽腸入平底鍋中小火煎至表面金黃。

• 17、西紅柿切厚片。

• 18、將口袋包對半切開。

• 19、荷包蛋切4份。

• 20、飛魚籽腸切厚片。

• 21、將苦苣、西紅柿片、荷包蛋、飛魚籽腸夾到口袋包中即可。

小竅門

小貼士
1、口袋包中的食材可隨竟搭配。
2、祕魯飛魚籽腸也可放烤箱中烤至上色，或是入鍋中煮五分鐘左右。
3、祕魯飛魚籽腸也可用其它腸代替。