蜜豆酸奶瑪芬的做法 - 蜜豆酸奶瑪芬怎麼做

“這款瑪芬添加了酸奶製作，相信大家也吃過酸奶蛋糕；口感就像棉花般柔滑，所以這款瑪芬也很鬆軟柔滑。

很多人都是自己做的瑪芬總是沒有外面買的鬆軟，口感紮實。其實在製作瑪芬最少不了的就是【泡打粉】，而且分量一定要適量不能多也不能少；泡打粉放多了瑪芬的口感過於蓬鬆但是放少了又太過紮實不鬆軟。所以使用泡打粉的時候分量一定要適量，以免影響口感。

瑪芬可以隨意加入自己喜歡的堅果或乾果。我個人特別喜歡嘗試不同口味的瑪芬，我試過放入核桃、杏仁粉、蔓越莓幹、新鮮藍莓、葡萄乾等等，口感真的好棒呢。

外面買的瑪芬價格是有點小貴，一個就要10元，如果你喜歡烘焙又喜歡吃蛋糕可以自己試着做。製作蛋糕餅乾是一種享受，今天就開始一起玩轉烘焙。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜜豆酸奶瑪芬的做法步驟

• 1、將雞蛋、牛奶、細砂糖打發均勻。

• 2、加入葵花籽油。

• 3、打發均勻後加入酸奶。

• 4、繼續將酸奶與雞蛋糊打發均勻。

• 5、篩入低筋粉。

• 6、將低筋粉與雞蛋糊拌均勻至順滑無顆粒後加入蜜豆。

• 7、再將蜜豆拌均勻即可。

• 8、將蛋糕糊放入瑪芬紙托裏7分滿即可，我放了些樹莓果醬也可以加其他的果醬在表面。

• 9、烤箱預熱180度中層烤20分鐘即可。