彩果冰棒的做法 【番茄配方】彩果冰棒——動手DIY健康安全的創意美味 彩果冰棒怎麼做

“這天氣說熱就熱了，感覺冬天剛剛過去沒多久，夏天轉眼就到了。天一熱，冷飲神馬的就最受歡迎了，尤其是孩子們的心頭大愛。外邊買的冰棒、雪糕什麼的各種添加劑，實在是讓人有些不放心。自己做的冰棒不僅料足，還放心，吃着更過癮！全家一起動手DIY吧，感受健康安全和創意美味。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

彩果冰棒的做法步驟

• 1、各種水果切片或切丁備用，番茄這裏推薦紅心火龍果和小臺芒。牛奶煮沸後加入幼砂糖，用手動打蛋器攪拌使其充分融化。

• 2、溶解了糖的牛奶，趁熱倒入澱粉，用手動打蛋器攪拌至混合液至稍濃稠，放置一邊涼至室溫。

• 3、淡奶油用電動打蛋器打至出現紋路，且紋路不消失，如圖中狀態。

• 4、將放至室溫的牛奶混合液倒入打發的淡奶油中。

• 5、用手動打蛋器攪拌均勻即成爲冰棒液。

• 6、冰棒模具內先放入蜜小豆。

• 7、然後倒入模具高度三分之一的冰棒液。

• 8、然後，分層分次加入芒果丁、火龍果片。

• 9、最後加入冰棒液至稍低於模型杯口，蓋上模型的蓋子，放置冰箱冷凍室冷凍24小時，至冰棒凍硬即可。

小竅門

1.冰棒液倒入冰棒模的時候要注意不要倒滿，太多會在冷凍的時候會溢出模具。
2.凍硬的冰棒在室溫溫下稍微放至1-2分鐘就很好脫模，着急的童鞋也可以用冷水衝一下，也就好脫模了。
3.淡奶油中不用再加糖，因爲牛奶中的糖量已經足夠。