熱菜 翡翠蒜泥白肉的做法 - 翡翠蒜泥白肉怎麼做 來源:飄香吧 2.15W “蒜泥白肉是夏季必吃的一道涼菜,我加入了窩筍,大蔥,吃起更加的爽口,不膩人!” 食材明細主料二刀豬肉 (1500克)輔料窩筍 (2棵)大蔥 (1棵)大蒜 (四五粒)老薑 (一小塊)蔥 (三四棵)油辣椒 (適量)香油 (適量)花椒油 (適量)醬油 (適量)醋 (適量)白糖 (少許)鹽 (少許)味精 (少許)中辣 (口味)調味 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)翡翠蒜泥白肉的做法步驟1、豬肉冷水放進去煮,多放點水淹住肉,水開後煮十五分鐘,關火蓋上蓋子,讓肉在鍋裏泡起自然冷卻!2、備好姜,蒜,蔥,油辣掓!3、窩筍去皮切成三寸左右長,切成薄片,越薄越好!4、選大片的泡在冷開水裏!5、在水裏加一大匙鹽,泡起讓窩筍變軟!6、然後把邊角的窩筍和大蔥切成絲備用!7、等肉冷卻後撈起切成薄片,一片肉里加幾棵大蔥絲和窩筍絲包起裹緊,外面再包一片泡軟的窩筍,擺盤!(我把肉切厚了,包得不好看)8、擺好後,油辣椒里加入蒜泥,姜,蔥和其他調料,就做好了!9、看着還不錯吧,把肉切整齊還好看一點!10、成品來了!這樣吃起不膩人,很爽口!11、看着流口水了!我先去吃了! 翡翠蒜泥白肉的做法 翡翠蒜泥白肉怎麼做好吃 翡翠蒜泥白肉的家常做法 翡翠蒜泥白肉的最正宗做法 翡翠蒜泥白肉怎麼做 白肉 翡翠蒜泥白肉的做法步驟 翡翠蒜泥白肉 翡翠 蒜泥