薄脆牛奶巧克力的做法 - 薄脆牛奶巧克力怎麼做
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“究竟該是薄脆巧克力?還是巧克力薄脆?這取決於你希望它是一塊巧克力還是一塊薄脆巧克力。雖是改編計劃之再改編,我也不希望它脫離初衷--巧克力。所以,它只能是,必須是薄脆牛奶巧克力!--一塊粘着薄脆餅乾的牛奶巧克力,而不是粘裹着巧克力的薄脆餅乾。當然,它們可以互爲鏡像,這取決於你站在鏡子的哪一面。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
薄脆牛奶巧克力的做法步驟
1、用料與模具
2、巧克力切碎屑
3、巧克力和牛奶一起倒入碗中
4、隔水加熱,不斷攪拌
5、直至完全融化
6、在瓦片模下墊一張保鮮膜,將巧克力填入孔中
7、用刮刀刮平
8、放上一塊薄脆餅乾
9、做好後連模具一起放入冰箱冷藏數分鐘
10、取出,翻面,揭去保鮮膜
11、脫模
12、用剪刀將餅乾不整齊的邊緣剪去
13、逐個剪好
14、用錫紙包起來
小竅門
這道巧克力也可以直接使用牛奶巧克力來完成。
如果不太好脫模的話,可以用薄刀沿巧克力外邊緣劃一圈。