百利香蕉巧克力蛋糕的做法 百利甜香蕉巧克力蛋糕 百利香蕉巧克力蛋糕怎麼做

“這個蛋糕，雖然看起來貌不驚人，黑黝黝醜不拉幾的，但是味道真的很驚豔呢！

入口溼潤，非常溼潤！香氣濃郁，非常濃郁！味道豐富，非常豐富！

請原諒我貧乏又浮誇的形容，但是，這款蛋糕真的很好吃！！強烈推薦！！

如果你家裏有麻點香蕉，那麼不妨試試看吧，一定不會失望的！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

百利香蕉巧克力蛋糕的做法步驟

• 1、準備好全部材料，我又忘記了拍油了，哎。我用的就是普通的玉米油哈；

• 2、可可粉和低筋麪粉，泡打粉混合，過篩2~3次；

• 3、雞蛋+細砂糖+鹽打散後，依次加入油，百利甜酒，攪拌至沒有油星的狀態；

• 4、加入橙皮屑，拌勻；

• 5、加入搗碎或者捏碎的香蕉，拌勻；

• 6、烤箱預熱190度。加入過篩後的粉類混合物，用不規則的手法拌至基本沒有乾粉；

• 7、加入掰碎的巧克力；

• 8、用刮刀拌勻，注意刮邊和抄底；

• 9、將拌好的蛋糕糊倒入模具中。如果不是不黏模具或者模具的不粘性能不好的話，一定要提前墊上油紙，我這次就是血的教訓啊；

• 10、預熱結束後，將模具送入烤箱，中層，上下火，180度，烘烤35~40分鐘。中間烤到20分鐘左右，可以取出來在表面劃一道刀口，這樣裂口會更漂亮。不過我這個沒等我劃口就自己開口笑了。烘烤結束後，立即取出，但是不要立刻脫模。連着模具一起放在烤網上，稍稍放涼後再脫模，冷卻後就可以食用，冷藏隔夜後更美味。

小竅門

1.粉類一定要提前過篩，這一步必不可少；

2.無味植物油也可以用黃油代替，看你自己喜歡了。不過其實百利甜，香蕉，巧克力已經很香，不用黃油也可以。另外，不要用花生油，菜籽油之類味道很重的油；

3.百利甜酒如果沒有的話，可以用朗姆酒代替。不過我還是覺得百利甜酒的做出來更好吃。如果不喜歡酒味，也可以用牛奶。如果用牛奶，就最好用黃油，提香嘛。。哎呀，我好囉嗦；

4.和乾粉類拌勻的過程，不要畫圈攪拌；

5.具體的烘烤時間，根據各家烤箱的實際情況自己調整。烤好後用牙籤試試，注意不要插到香蕉或者巧克力塊啊，我就連着兩次戳到了；

6.因爲這款蛋糕裏的香蕉含量比較大，所以剛烤好是非常軟嫩的，所以不能馬上脫模，而是要等到稍涼後才行哦。完全冷卻後可以直接切塊食用也可以冷藏，冷藏的話風味更好。