雪頂巧克力蛋糕的做法 雪頂巧克力蛋糕 雪頂巧克力蛋糕怎麼做

來源:飄香吧 1.64W
雪頂巧克力蛋糕的做法 雪頂巧克力蛋糕 雪頂巧克力蛋糕怎麼做

方子來自德州農民,據說是美國絕望主婦的巧克力蛋糕,步驟不復雜,但是做的有些失敗,原方的賣相很漂亮,不過味道還不錯。

食材明細

主料
  • (1.5g(蛋糕體))
  • 玉米油 (40g(蛋糕體))
  • 清水 (120g(蛋糕體))
  • 細砂糖 (70g(蛋糕體))
  • 低筋麪粉 (98g(蛋糕體))
  • 白醋 (5g(蛋糕體))
  • 可可粉 (15g(蛋糕體))
  • 小蘇打 (2.5g(蛋糕體))
輔料
  • 全蛋液 (25g(乳酪醬))
  • 細砂糖 (25g(乳酪醬))
  • 香草精 (2.5g(乳酪醬))
  • 奶油奶酪 (113g(乳酪醬))
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

雪頂巧克力蛋糕的做法步驟

  • 雪頂巧克力蛋糕的做法 雪頂巧克力蛋糕 雪頂巧克力蛋糕怎麼做 第2張

    1、奶油奶酪室溫軟化,用打蛋器打軟打勻。

  • 雪頂巧克力蛋糕的做法 雪頂巧克力蛋糕 雪頂巧克力蛋糕怎麼做 第3張

    2、加入糖、蛋液、香草精打至光滑細膩狀態爲乳酪醬備用。

  • 雪頂巧克力蛋糕的做法 雪頂巧克力蛋糕 雪頂巧克力蛋糕怎麼做 第4張

    3、低筋麪粉、無鋁泡打粉、可可粉過篩

  • 雪頂巧克力蛋糕的做法 雪頂巧克力蛋糕 雪頂巧克力蛋糕怎麼做 第5張

    4、加入鹽、糖、水、玉米油、白醋攪拌均勻,不要過份攪拌。

  • 雪頂巧克力蛋糕的做法 雪頂巧克力蛋糕 雪頂巧克力蛋糕怎麼做 第6張

    5、將麪糊倒入紙模中6分滿

  • 雪頂巧克力蛋糕的做法 雪頂巧克力蛋糕 雪頂巧克力蛋糕怎麼做 第7張

    6、在麪糊中間放入做好的乳酪醬。入預熱好的烤箱175度中層25分鐘。用牙籤插入沒有面糊帶出即可。

  • 雪頂巧克力蛋糕的做法 雪頂巧克力蛋糕 雪頂巧克力蛋糕怎麼做 第8張

    7、成品

  • 雪頂巧克力蛋糕的做法 雪頂巧克力蛋糕 雪頂巧克力蛋糕怎麼做 第9張

    8、成品

熱門標籤