五香棋子豆的做法 - 五香棋子豆怎麼做

“今天是閏二月二，雙龍擡頭，俗話說:“雙龍擡頭，吃穿不愁”，願大家好運加倍，萬事勝意。
東哥說想吃棋子豆，原材料簡單，家裏都有，那就做起來😄”

食材明細

• 五香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

五香棋子豆的做法步驟

• 1、取小茴香放入鍋中，用小火炒出香味。

• 2、炒好的小葷香，用擀麪棍擀碎，備用。

• 3、碗中放入麪粉，五香粉，小茴香，鹽，小蘇打，混合均勻。

• 4、放入油，打入雞蛋，根據麪糰的情況，適量的加入水。

• 5、抓揉成偏乾的麪糰，蓋上保鮮膜靜置20分鐘。

• 6、醒好的麪糰，揉光滑。

• 7、擀成後5毫米的薄片，切十毫米寬的條。

• 8、然後斜切成小塊。

• 9、擺入烤盤中。

• 10、180度預熱烤箱10分鐘，預熱好後，改上下管160度。

• 11、烤盤放入中下層。

• 12、烤25分鐘取出。

• 13、成品。

• 14、成品。

• 15、成品。

• 16、成品。

小竅門

1.水量要根據麪糰的情況加，麪糰是偏硬的，因爲每個人使用的麪粉不一樣，所以要根據它的吸水性，在加入了其他液體後，根據情況再加水。
2.溫度要根據自己的烤箱的情況調節，多注意觀察。