早餐雞蛋堡的做法 - 早餐雞蛋堡怎麼做

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

早餐雞蛋堡的做法步驟

• 1、除黃油以外，所有的材料放入麪包桶

• 2、啓動和麪15分鐘後，加入黃油繼續和麪

• 3、檢查一下，可以拉出一張不易破的膜，即擴展膜即可

• 4、放入溫暖處，蓋上保鮮膜發酵至2倍大

• 5、取出揉去空氣，分爲5等份

• 6、從上往下擀開，翻面後再捲起

• 7、捏緊的收口朝下，放入烤盤進行2次發酵

• 8、發酵好的麪包胚，刷上蛋液

• 9、放入預熱好的烤箱，180度，烤13-15分鐘左右

• 10、烤好的麪包出爐後冷卻再吃，可以放入保鮮袋內封存過夜

• 11、麪包從中間剖開，先刷一層沙拉醬，再擺上兒童奶酪

• 12、夾上雞蛋和青瓜，擠上沙拉醬，蓋上上面的麪包即可

• 13、早餐雞蛋堡

• 14、早餐雞蛋堡

小竅門

1.烘烤溫度供參考
2.配方里面的水不要一次性放完，要預留10%出來作調整！