蜜汁櫻桃塔的做法 - 蜜汁櫻桃塔怎麼做

“5月，是櫻桃成熟的季節~
這個時候的櫻桃皮薄肉厚又多汁，光看着那嬌豔欲滴的色澤就已經讓人垂涎三尺了~
如果你覺得齋吃不過癮，那做成各種小甜品也是不錯滴~~
這個櫻桃塔做法非常簡單，只需3步哦，烤好塔皮，擺上櫻桃肉，淋上蜜汁就完成了~~
喜歡甜食的你一定不能錯過哦~~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜜汁櫻桃塔的做法步驟

• 1、櫻桃用蘇打水浸泡30分鐘後沖洗乾淨

• 2、去蒂去核後切成小塊

• 3、用20g砂糖醃製1-2小時（醃製的時候可以取準備做塔皮的材料）

• 4、將醃製出的櫻桃汁倒入鍋中

• 5、再加入水、蜂蜜、澱粉，用小火微微煮開

• 6、一邊煮一邊攪拌，煮至濃稠半透明狀就可，放涼待用

• 7、黃油切小塊放溫室軟化，加入糖粉

• 8、用打蛋器攪打均勻（低速將黃油和糖粉打勻即可，不用打發）

• 9、分3-5次加入蛋液，每次用打蛋器打勻後再加入下一次的蛋液

• 10、篩入低粉

• 11、用刮刀拌勻

• 12、用手揉成光滑的麪糰

• 13、接着擀成麪皮，用圓形模具刻出圓形麪皮

• 14、將麪皮按壓在菊花模上

• 15、用叉子叉一些將麪皮按壓在菊花模上小孔

• 16、放入預熱好的烤箱中層，180度烤15分鐘

• 17、將烤好的塔皮放涼

• 18、擺入櫻桃肉　　

• 19、淋上蜜汁　　

• 20、擺上一些薄荷葉做裝飾即可