雜蔬沙拉麪包的做法 - 雜蔬沙拉麪包怎麼做

來源：飄香吧 1.67W

“年底的聚餐尾牙特別多，這個月我是參加了四場年會了。三場的地點都是選擇在酒店，一場是朋友家。個人覺得還是朋友家裏的這一場最有意思，雖然菜式很是平常，但是味道及氛圍那真叫一個好呢。然後明天我們又有一場聚吃，這次是爲了大寶幼兒園時期的同學及寶媽間的聚會，我們選擇的是各自帶點心，然後找一吃玩爲主的場地，這樣子能吃好也能玩好。

孩子們的聚玩肯定是吃玩並存，我這次就準備做二個大沙拉版本的烤麪包。這樣子時蔬搭配更爲營養，也顯得有新意。主要呢沙拉感覺微熱着吃特有意思。朋友們喜歡也可以試一下。沙拉的搭配我們隨心就好，主要呢要切的細小一些，然後麪包的食材選擇，最好是選擇專用型的麪包粉，這半年來我身邊的朋友都是在用這一款，大家的都覺得用起來很是順手，吃起來口感及味道都很棒。好了送上今天的沙拉版烤麪包，出場很是驚豔哦。”

食材明細

主料

金龍魚麪包用小麥粉 （500克）
清水（280克）
酵母（6克）
玉米油 （40克）
白糖（50克）
細鹽（4克）

輔料

香腸（3條）
玉米（半個）
洋蔥（半個）
芹菜（適量）
芝士（適量）
沙拉醬 （適量）

其他（口味）
烤（工藝）
數小時（耗時）
簡單（難度）

雜蔬沙拉麪包的做法步驟

1、麪包備料：金龍魚麪包用小麥粉500克，清水280克，酵母6克，玉米油40克，鹽4克，雞蛋2個，白糖50克沙拉備料：香腸3條，玉米半個，洋蔥半個，芹菜適量，千島沙拉醬適量，馬蘇裏拉芝士適量。
2、先來配做麪包，除麪粉，玉米油，酵母外，其它食材均入廚師機。
3、然後再將金龍魚麪包用小麥粉及酵母加至在裏面。
4、廚師機選擇二檔和麪先揉至十分鐘，然後再加入玉米油。
5、揉至麪糰光滑，看着微出膜，然後靜放一下微微醒。
6、然後分半手揉至麪糰光滑，揉的時候要輕柔，整至麪糰圓滑，然後入八寸模具裏進行醒發，記得模具裏要放上一張烘焙紙防粘。
7、另外一半的麪糰就來做小型一點的麪包胚。
8、稱揉好之後沾上芝麻，然後入紙托裏面。
9、在分切面團的時候，就將烤箱先選擇好發酵模式，加水先啓動，然後再將揉配好的麪糰加入，醒發一個半小時。
10、醒發至麪糰二倍之大，然後選擇145度烤制30分鐘就可以。
11、烤好後放涼在麪包表面切上對應的刀口。
12、然後將沙拉餡調配好，如圖只要玉米及香腸要提前焯一下，其它切好就可以。
13、然後用千島醬拌至食材掛味。
14、再將沙拉食材由少到多的填至到麪包裏面。
15、再灑上適量的芝士來點綴，要是有披薩草的可以再灑一點披薩草，那樣子味道更出彩。
16、入烤箱155度烤20分鐘就可以。
17、如圖就是烤好的沙拉麪包，味兒真的是好香呢，朋友們喜歡可以試一下，聚餐或是外出遊玩，這樣子帶上一個吃着又香口感很是豐富哦。