混合乾果烤南瓜沙拉的做法 - 混合乾果烤南瓜沙拉怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

混合乾果烤南瓜沙拉的做法步驟

• 1、南瓜切成半公分厚度的片狀，堅果切碎。

• 2、取一烤盤，烤盤中鋪烘焙紙，放入南瓜片和一半堅果碎。淋入1大勺的橄欖油，並撒入3g海鹽和2g黑胡椒，翻拌一下使油和調料均勻的沾裹。

• 3、方太烤箱選擇常規烘焙模式，預熱到200℃，入烤箱烘烤30分鐘。烤至南瓜內裏綿軟，邊緣略有焦糖色。每隔10分鐘的時候取出來略翻拌一下。烤完的堅果和南瓜取出略晾涼。

• 4、混合黑醋、橄欖油混合，攪打乳化均勻。再加入蜂蜜、海鹽和黑胡椒製成調味汁。

• 5、把一半的油醋汁淋在烤好的南瓜堅果碎上，輕輕翻拌均勻。

• 6、綠葉菜和剩下的堅果碎混合，淋上另一半油醋汁，拌勻。取一平底盤，先鋪沙拉菜，再堆上堅果碎和南瓜即可。