清脆爽口的檸香藕怎麼做美味好吃

清脆可口的蓮藕，吃起來有股酸酸甜甜的味道，冷藏後吃起來清熱解暑，在炎熱的夏天吃上一盤，非常的享受，檸檬酸酸的味道融入到藕中，紫甘藍的味道也是清甜的，給人帶來清爽的感覺，帶着淡淡的檸檬香味，這道檸香藕，一道非常開胃解暑的涼菜。

主料

輔料

具體步驟

藕切片，開水入鍋焯一下

紫甘藍切碎放入料理機內打碎

打成細沫

倒入篩中過濾

過濾後擠檸檬片的汁液到紫甘藍液中

遇酸變成粉紅色

將焯熟的藕片放入汁液裏，放入冰箱冷藏

吃的時候淋入糖醋汁即可，喜歡鹹辣也可根據自己口味調