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“冬瓜主要產於夏季，之所以叫冬瓜是因爲瓜熟之際，表面上有一層白粉狀的東西，就好像是冬天所結的白霜，也是這個原因，冬瓜又稱白瓜。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫...
“春天到了，用家裏閒置的茶壺發綠豆芽吧，茶壺避光，放在暖和的地方，每天用自來水浸溼四、五遍，一天一個樣，四天就能發出滿滿一壺豆芽菜來，絕對環保的。”食材明細主料綠豆（2羹匙）輔料瓷茶壺（一把）其他（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難...
食材明細主料龍蝦（適量）絲瓜（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）龍蝦抱絲瓜的做法步驟1、龍蝦去頭，清洗乾淨備用。2、絲瓜去皮洗淨、姜洗淨、蒜瓣去殼洗淨備用。3、絲瓜切滾刀塊、姜蒜切片備用。4、熱...
食材明細主料白蘿蔔（適量）五花肉（適量）輔料紅椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉蘿蔔片的做法步驟1、五花肉飛水備用2、五花肉切薄片3、白蘿蔔洗淨去皮4、蘿蔔切成薄片,用鹽稍醃一會5、熱鍋下少量油爆香五花肉...
“上次做的可樂雞翅膀可以說是比較成功的，但又想在此基礎上作少少變化，再做時總好過照葫蘆畫瓢，沒點新意，於是就想到了檸檬，讓檸檬與可樂同行吧，我們也不是常喝檸樂嗎？”食材明細主料雞翅膀根（12只）輔料檸檬（半個）可樂（一小瓶）甜味...
“大名鼎鼎的紅燒武昌魚做法大同小異，可是怎麼做纔是最好吃呢？現在就教您紅燒武昌魚最好吃的做法：（我老公和朋友們對這道美味佳餚可是每吃每贊，呵呵～我都不好意思了）”食材明細主料武昌魚（500g）輔料彩椒（100g）姜（30g）蒜（30g）大蔥（30g）...
“昨天去超市正好看到有魚泡賣圖新鮮就買來吃了味道還不錯!魚泡是一種富有粘性的物質，含有極豐富的蛋白質、維他命、礦物質等營養成分，所以，魚泡具有補腎虛、健腰膝、養陰益精及滋潤養顏的作用。對於體質虛弱、真陰虧損...
食材明細主料蜜瓜（1個）銀耳（少許）黑木耳（少許）雞肉（100克）輔料枸杞子（數顆）黃瓜（少許）紅椒（少許）果丹皮（1根）配料冰糖（適量）油（2茶匙）鹽（少許）胡椒（適量）姜（少許）甜味（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蜜瓜雙耳與雞丁的做法步驟1、蜜瓜燉雙耳：蜜瓜洗...
“新鮮的三文魚，肉質非常鮮甜，不需要加太多調味料就可以吃到很鮮甜的味道。”食材明細主料三文魚（適量）輔料油（適量）鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香煎三文魚腩的做法步驟1、新鮮的三文魚。2、.把魚去魚鱗，把魚腩...
“玉庭雙耳色澤鮮豔，營養豐富，口感好。”食材明細主料山藥（適量）青紅椒（適量）蓮子（適量）黑木耳（適量）銀耳（適量）輔料水澱粉（適量）植物油（適量）配料高湯（適量）鹽（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）玉庭雙耳的做法步驟1、材料：...
“鮮香，清淡。”食材明細主料大頭魚（一個）白鰱魚尾（一條）輔料茄子（二條）配料香麻油（適量）陳醋（適量）白糖（適量）生抽（適量）牛肉醬（適量）料酒（適量）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）味精（適量）蒜香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）未知（難度）魚頭燉茄子的做法步驟1、大...
“家裏常備的幾種菜，放在一起，簡單做出自己的喜歡的味道~”食材明細主料芹菜（100g）鮮蘑（100g）土豆（100g）輔料肉餡（100g）水（適量）配料蠔油（適量）醬油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉沫三丁的做法步驟1、準備食材，洗淨瀝...
食材明細主料小白菜（1把）輔料蝦皮（適量）配料食用油（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒蝦皮小白菜的做法步驟1、小白菜洗淨切段。2、小白菜焯水、蝦皮備用。3、炒鍋放食用油燒熱，放入蔥花及蝦皮煸香。4、下入焯好的...
“此菜顏色金黃，鹹酥鮮香，形似銅錢，非常吉利的一道菜~”食材明細主料蓮藕（適量）去皮白芝麻（適量）麪粉（適量）輔料澱粉（適量）彩椒（適量）泡打粉（適量）配料植物油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）鹹酥芝麻藕片的做法...
食材明細主料茄子（1根）蛇豆（2段）香腸（半個）輔料青椒（1個）紅椒（1個）洋蔥（少許）姜（3片）蒜（2瓣）配料油（1茶匙）鹽（少許）胡椒（少許）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蛇豆茄絲炒香腸的做法步驟1、準備好食材。2、茄子去皮、洗淨切絲；蛇豆去瓤、洗...
“朋友的媽媽種了很多黃瓜，國慶那天他來我家看煙花，帶來了很多瓜果，黃瓜很鮮嫩，用來涼拌最適合了，夏天就愛吃點爽口的菜。”食材明細主料黃瓜（3條）輔料蒜（6瓣）鹽（1茶匙）生抽（2大匙）米醋（2大匙）糖（2茶匙）玉米油（1.5大匙）麻油（1茶匙）蒜香（口味...
食材明細主料海蝦（適量）輔料山藥（750克）青椒（少許）紅椒（少許）豌豆（適量）配料番茄醬（適量）黃油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）火山烈焰蝦的做法步驟1、製作此菜的材料。2、青蝦洗淨，然後在第一節和第二節之間的位置挑出蝦線...
“家常燒蹄膀，軟嫩香糯，可以燒自己喜歡的菜，土豆，冬瓜等，我燒的是麪筋。”食材明細主料蹄膀（一個）輔料乾紅辣椒（適量）八角（適量）香葉（適量）蔥（適量）姜（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）十三香（適量）鹽（適量）冰糖（適量）味精（適量）微辣（口味）燒（工藝）數...
食材明細主料河藕（適量）輔料青椒（適量）胡蘿蔔（適量）配料海鮮醬（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海鮮醬炒藕片的做法步驟1、準備好的用料。2、先把藕去皮切片。切好的藕片過一遍清水去掉點澱粉。3、胡蘿蔔去皮切片，青椒...
“雞蛋是人類理想的天然食品，在吃法上也應注意科學。對於老年人來說，吃雞蛋應以煮、臥、蒸、甩爲好，因爲煎、炒、炸雖然好吃，但較難以消化。如將雞蛋加工成鹹蛋後，其含鈣量會明顯增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，約爲...
食材明細主料泡發黃豆（適量）雞翅（適量）輔料香菇泡發（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）薑片（適量）蔥段（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）黃豆燜雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨焯水出鍋。2、用刀在雞翅上滑幾刀。3、黃豆放鍋裏略煮撈出，...
“德國是買不到鴨蛋的。T媽媽有個朋友，自己家養了兩隻鴨。偶爾下了蛋了，給我拿來，開心地不得了。鹹蛋是尤其喜歡吃的。拿到手就給醃起來。可是偏偏這家的鴨子不爭氣。不是被狐狸刁了，就是被大鳥傷了，剩下一隻都還很多情，最...
食材明細主料鮮百合（適量）瘦肉（適量）輔料青豆（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）姜沫（適量）白糖（適量）料酒（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）百合炒瘦肉的做法步驟1、瘦肉和鮮百合。2、把鮮百合去掉雜質洗淨用開水焯熟。3、...
食材明細主料豬肩膀肉（1000克）輔料叉燒醬（2匙）排骨醬（2匙）海鮮醬（2匙）柱侯醬（1匙）黑椒醬（1匙）米酒（1瓶蓋）醬香（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）混醬叉燒肉的做法步驟1、把肉洗淨控幹水份2、準備叉燒醬、海鮮醬、排骨醬各2匙3、柱侯醬、黑...
“可否試過，一邊食肉，一邊排油呢？相對於紅燒，糖醋，用普洱茶燉制的排骨更清淡，更加健康。味微苦卻回甘，此味更有深意，”食材明細主料肋排（500g）輔料普洱茶（5g）油（2湯匙）配料蔥（適量）姜（適量）八角（1個）冰糖（2塊）鹽（1茶匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗...
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