三七燉雞的功效

燉雞是我們經常食用的補品之一。每當出門工作很久未歸的孩子回到家中，母親都會燉上一隻老母雞，來給自己的孩子補補身體。而今天介紹的是三七燉雞的功效問題。很多人都不知道三七是什麼東西，所以更別提三七燉雞了，下面讓我們一起來看看吧。

一、三七燉雞的功效

三七爲補血佳品，能止血消腫，母雞能補脾補腎。兩者結合可謂是藥膳中的極品。下面我們就一起學習三七燉雞的做法，此美食營養十足。

現代藥理研究表明，三七有縮短血液凝固時間及使血管收縮的作用。本方具有補脾腎、益氣血、止血消瘀補血美容抗衰老調理月經等作用。

二、三七燉雞做法

母雞肉500克，三七4克。將雞肉洗淨，三七磨成粉。大火將水燒開，加入雞肉煮3～5分鐘，然後將雞肉取出，移到燉盅內，於小火上燉至雞肉熟透。加入三七【敲碎】或者三七粉及適量的蔥、食鹽、味精調味後即可食用。

三、三七的功效

止血，散瘀，消腫，定痛。

治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，癥瘕，產後血暈，惡露不下，跌撲瘀血，外傷出血，癰腫疼痛。

1、《綱目》：止血，散血，定痛。

金刃箭傷，跌撲杖瘡，血出不止者，嚼爛塗，或爲末摻之，其血即止。

亦主吐血，衄血，下血，血痢，崩中，經水不止，產後惡血不下，血運，血痛，赤目，癰腫，虎咬，蛇傷諸病。

2、《玉揪藥解》：和營止血，通脈行瘀，行瘀血而斂新血。

凡產後、經期、跌打、癰腫，一切瘀血皆破;凡吐衄、崩漏、刀傷、箭射，一切新血皆止。

四、三七的作用

三七具有散瘀止血，消腫定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌僕腫痛。《本草綱目》雲：“三七止血，散血，定痛。”《玉揪藥解》雲：“三七和營止血，通脈行瘀，行瘀血而斂新血。”

1、止血

2、抗血栓

3、促進造血

4、對心血管系統的作用

5、抗炎

6、保肝

7、抗腫瘤

8、鎮痛

9、保健功能

（1）擴張血管、降低血壓，改善微循環，增加血流量，預防和治療心腦組織缺血、缺氧症;

（2）促進蛋白質、核糖核酸(RNA)、脫氧核糖核酸(DNA)合成，強身健體;

（3）促進血液細胞新陳代謝，平衡調節血液細胞;

（4）雙向調節中樞神經，提高腦力，增強學習和記憶能力;

（5）增強機體免疫功能，抗腫瘤;

（6）止血、活血化瘀;

（7）保肝、抗炎;

（8）延緩衰老;

（9）雙向調節血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動脈硬化。

三七燉雞的功效簡直數不過來，所以如果有空想補身體的，三七燉雞是最好的不二之選。我們也可以爲自己的父母燉上一鍋這樣有益於父母身體健康的補品，讓他們也感受到我們對父母濃濃的愛意，父母也會倍感欣慰，爲我們而感到自豪。