銀杏果怎樣吃

喜歡吃銀杏果的人很多，但是大家知道銀杏果怎樣吃比較好嗎，到底銀杏果有多少種吃法，看看下面的文章介紹就知道了，對於喜歡吃銀杏果的人而言，多知道幾種銀杏果的吃法是非常不錯的，可以變花樣的吃，不用每次都單一的只吃一種。

銀杏果怎樣吃

銀杏果在生活中受到很多人的喜愛，正因爲其是優質乾果中的佼佼者，味道鮮美、柔韌滑膩、清香可口，常常被加工製作成美味的佳餚，烹飪方法主要有煮、炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、鎦等10餘種。既能烹飪成風味獨特的菜餚，也能製作成美味的甜品。

1、銀杏果甜湯

材料主要有銀杏果、橙子皮、白糖和水。

首先，在鍋裏放水，把銀杏果倒進去煮，水煮開後把銀杏果撈起來，將銀杏果去皮後切半，把銀杏果裏的芯去掉，不然煮起來是苦的。

接着，把橙子皮切絲，把銀杏果、橙子皮絲、白糖都攪拌在一起，然後放冰箱放置一個晚上。

最後，把適量的醃製好的銀杏果舀在鍋裏，倒點已經融化了的糖水，再加水一起煮，甜度自己適當調好。注意銀杏果一定要煮熟，否則會有毒哦。

2、冬瓜銀杏果老鴨湯

材料有鴨子500克，冬瓜350克，銀杏果150克，水，蜜棗兩顆，薑片6片。

首先，鴨子斬件後飛水撈起瀝乾(鍋裏水倒掉)，再連同鴨油重新放回鍋裏，一次性添足水，放幾片姜，兩顆蜜棗，中火燒開後轉小火燉一個小時。

接着，冬瓜去瓢切小塊，銀杏果仁用清水過一下，鴨肉燉了一小時後放入銀杏果，繼續燉一個半小時;最後，再放冬瓜燉半小時，加鹽調味即可。

3、西芹炒銀杏果

材料有西芹2根，銀杏果20~30顆。首先，西芹去筋，切小塊。銀杏果敲裂，放入純紙質信封，入微波爐高火(750～800W)30～40秒，趁熱去殼;接着，熱鍋加底油，大火快炒西芹，加入銀杏果，噴少許料酒，加入少許水蓋蓋15～30秒，加鹽和雞精翻炒後出鍋。

4、銀杏果銀耳蓮子羹

材料有銀耳、冰糖、蓮子、銀杏果、枸杞。先把銀耳泡軟。因爲買的是幹蓮子，也事先泡軟了;待銀耳泡軟後，撕小朵;燉鍋加清水，銀耳，蓮子，銀杏果，加到高檔燉到大概一小時後，改低檔燉到銀耳軟加適量枸杞和冰糖就可以了。炎炎夏日，喝上一碗銀杏果銀耳蓮子羹，尤其對於女生來說，特別養顏哦。

5、銀杏果粥

銀杏仁(殼用沸水燙內種皮)6-10粒，冰糖少量，粳米2兩，水適量，同時放入鍋中，文火煮熟即粳米糊糜狀即可。宜家庭食用，益元氣、補五臟、抗衰老，老年、體弱病者優佳。

6、糖臘銀杏

材料有銀杏400克，荸薺200克，豬油100克，白糖100克，食鹽、香醋、溼澱粉、小磨麻油、味精適量。銀杏用水氽去澀水，瀝淨水份，刀壓略扁。荸薺削皮洗淨，切1.2釐米左右方丁。炒勺內放豬油燒開後，投銀杏、荸薺丁加少許食鹽煸炒，至銀杏呈黃色時加白糖、香醋翻炒，再用溼澱粉勾芡，加味精，淋磨麻油推勻即裝盤。

知道了銀杏果怎樣吃以後，我們可以看看文章中的六種銀杏果的製作方法，每一種都各具特色，各有不同，銀杏果可以說是水果中的佼佼者，清香可口，柔韌滑膩，味道鮮美，和很多食物都可以搭配起來吃，小編最愛的是文章中介紹的冬瓜銀杏果老鴨湯。