黃瓜木耳拌北極貝的做法 - 黃瓜木耳拌北極貝怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃瓜木耳拌北極貝的做法步驟

• 1、木耳用溫水泡發，洗淨。

• 2、小黃瓜洗淨，切片。

• 3、北極貝一盒。

• 4、解凍，一側切開，洗淨裏面的髒物。

• 5、蔥切蔥花，蒜剁末。

• 6、木耳放入冷水鍋，燒開，煮約10分鐘。

• 7、撈出放入冰水裏

• 8、擠幹水份，與黃瓜放入大碗裏。

• 9、北極貝分次放入開水裏氽燙5-6，撈出擠幹水份備用。(不要燙久了，否則口感變橡皮了)

• 10、小鍋放入玉米油，把蒜末爆香。(喜歡生蒜的可以省略這一步。)

• 11、放入陳醋，醬油，鹽和糖煮開拌勻。

• 12、關火放入蔥花拌勻。

• 13、放芝麻油拌勻。

• 14、趁熱倒入木耳黃瓜裏拌勻。

• 15、放入北極貝拌勻，包上保鮮膜，放冰箱冷藏半小時以上。

• 16、開胃爽口。