冰鎮雪碧苦瓜的做法 - 冰鎮雪碧苦瓜怎麼做

““以前我很不喜歡吃苦瓜，認爲生活這麼苦了，爲啥還要吃苦瓜，後來我知道了吃了苦瓜更能憶苦思甜，而且苦瓜還能下火敗火呢！雪碧+苦瓜絕對顛覆味覺想象，清甜、冰涼、爽脆，而且還不苦啦，完全神仙口感啊～””

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冰鎮雪碧苦瓜的做法步驟

• 1、苦瓜洗淨對半切開，掏去白瓤；

• 2、切成薄片；

• 3、起鍋倒入適量清水，滴入幾滴薄油，放入少許鹽燒開至沸騰；

• 4、放入切好的苦瓜薄片，焯水至變綠色；

• 5、撈出放入冰水中冰鎮5分鐘；

• 6、撈出瀝乾水份裝盤；

• 7、擠上適量檸檬汁，均勻撒上桂花蜜，放入紅棗；

• 8、倒入沒過苦瓜的雪碧，放上檸檬片即可，蓋上保鮮膜放入冰箱冰鎮2小時左右即可；

小竅門

1、白瓤去的越乾淨越不苦；
2、焯水時間不宜太長，太長顏色會變黃，不夠翠綠；
3、不想要太冰，也可將雪碧冰鎮後，倒入即可食用；
4、紅棗只是裝飾可不放，也可換成枸杞等。