你知道馬鈴薯做法有幾種 - 快學起來吧

馬鈴薯是我們現在常吃的食物之一，俗名叫土豆，有很多功效，比如降血壓、血脂等，它中也有很多營養成分，例如維生素、澱粉等，馬鈴薯有多種的做法，做法也是多種多樣的，不同的做法需要不同的原料，可以做成很多的食物，那麼你知道馬鈴薯的做法有幾種？

你知道馬鈴薯做法有幾種

一、馬鈴薯燜排骨

1、食材明細

主料排骨600克、馬鈴薯2個、薑片4片、蒜頭4克、料酒10克、鹽2克、醬油20克、蠔油10克、清水適量、冰糖10克、老抽5克、鹹鮮口味燒工藝半小時耗時普通難度

2、做法步驟

（1）排骨買回洗淨砍成小段

（2）放入清水煮沸4分鐘，期間要翻滾下排骨，冷水煮才能出盡血水

（3）冷水衝淨血沫備用

（4）土豆去皮切滾刀塊，不宜太大

（5）熱鍋，放入適量食用油，加入冰糖小火融化並炒出糖色

（6）放入薑片蒜末爆香倒入排骨翻勻，加入料酒翻炒片刻

（7）把老抽，醬油，蠔油都放入翻炒均勻至上色

（8）倒入沒過排骨一半的清水，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘，我的鍋蓋是沒氣孔的，如果是有氣孔的，水可以稍微多一些

（9）開蓋子放入土豆翻炒均勻，再蓋上蓋子燜煮10-15分鐘即可

（10）最後汁水濃稠即可出鍋，土豆很綿密，排骨香噴噴!

二、馬鈴薯小餅

1、食材明細

土豆兩個、雞蛋一個、麪粉兩勺、鹽一茶匙、十三香少許、五香口味煎工藝半小時耗時普通難度

2、做法步驟

（1）土豆削去外皮。洗乾淨。

（2）先擦成細絲。

（3）然後剁碎。

（4）加入一個雞蛋，兩勺麪粉，鹽，十三香。麪粉的用料是很少的，這一步掌握不好的可先少加些麪粉。

（5）拌勻，成圖中黏膩又不鬆散的狀態。上一步的麪粉，可以一點一點的加進來，做一次，就能掌握好這個度了。

（6）用手團成圓球，壓扁，放入油鍋煎炸，兩面煎熟即可

（7）雞蛋我用到土雞蛋，成品顏色非常漂亮，金黃金黃的，一點也不油膩，一口氣吃掉十個沒問題!

三、黑胡椒香腸烤馬鈴薯絲

1、食材明細

土豆1個、珍饈香腸2根、鹽3g、食用油5ml、黑胡椒適量、鹹鮮口味烤工藝一小時耗時簡單難度

2、做法步驟

取一個土豆，洗乾淨，去皮，用切菜器切成細絲

2用水浸泡清洗一下，去除澱粉

3加入鹽，黑胡椒，食用油，攪拌均勻，醃製5分鐘

（4）取2根珍饈香腸

（5）切成小塊

（6）再耐高溫的模具中，放入少量醃製好的土豆絲

（7）放上香腸

（8）再放上土豆絲

（9）烤箱預熱180度

（10）將食物放入預熱好的烤箱內

（11）180度，烤40分鐘，前35分鐘建議蓋錫紙，最後5分鐘去掉錫紙稍微上色

（12）烤好後取出，稍微放涼再吃

（13）下層土豆軟軟的，搭配美味的香腸

（14）上層土豆脆脆的，雙重口感

（15）寶寶愛不釋口

馬鈴薯是我們現在常吃的食物之一，它有很多種做法，不同的做法所需的原材料也不同，，它的俗名叫做土豆，它中很多營養物質，比如維生素C、維生素A等，也具有很多功效，對人體也是有益的，馬鈴薯做法有很多種，馬鈴薯夜可以讓正在減肥的人羣使用。