三仁拌菠菜的做法 - 三仁拌菠菜怎麼做

“這道三仁拌菠菜。三仁菠菜是松仁、榛仁、花生仁與菠菜搭配涼拌而成，非常適合夏季食用。從食材上看，這道菜的食材不但營養豐富，而且菠菜有着醒腦健腦的作用。三仁也都有着健腦補腦的作用。從加工方法上看，這道菜用的是涼拌的方法，菜品清爽中有着堅果的香脆，可以增強食慾。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

三仁拌菠菜的做法步驟

• 1、備好松子、榛子、花生，松子、榛子、花生去殼取仁

• 2、菠菜、胡蘿蔔摘洗乾淨

• 3、胡蘿蔔切成絲

• 4、胡蘿蔔入煮鍋焯水後撈出瀝乾水

• 5、菠菜入煮鍋焯水後撈出瀝乾水

• 6、碗中加蒜碎、白糖、鹽，加麻辣醬

• 7、加生抽

• 8、加芝麻油攪拌均勻作料汁

• 9、菠菜切成段

• 10、菠菜、胡蘿蔔放入容器中

• 11、添加料汁

• 12、攪拌均勻裝盤，撒上三仁即可享用。

小竅門

1、料汁依據個人口味調製。
2、爲保持三仁香脆的口感，要最後添加。