乾貝培根炒菠菜面的做法 - 乾貝培根炒菠菜面怎麼做

“中式炒麪的轉型版本。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

乾貝培根炒菠菜面的做法步驟

• 1、乾的乾貝，放在碗裏用水浸泡。

• 2、浸泡2小時後的乾貝。

• 3、魚餅，3片中的一片就夠了。

• 4、切成薄片。

• 5、培根煎過的，我這是做三明治剩下的冷藏的。（當然也可以用新鮮的，煎一下再切）。

• 6、切成小段兒。

• 7、胡蘿蔔切成小丁。

• 8、超市裏面買來的菠菜面。

• 9、開水下鍋煮熟。

• 10、撈出過冷水，瀝乾水分後，拌上食用油，防止粘在一起。

• 11、熱鍋熱油，爆炒胡蘿蔔丁。

• 12、下入培根段，翻炒一下。

• 13、再加入乾貝，再翻炒一下。

• 14、加入魚餅，半小匙鹽，半小匙雞精，繼續翻炒。

• 15、喜歡辣的朋友可以加點辣椒油。

• 16、這時就要加入煮熟的菠菜面。

• 17、迅速翻炒均勻起鍋。

• 18、配上一點辣椒醬，非常鮮美，好吃哦！

小竅門

1，菠菜面可以自己用菠菜榨汁，和麪，做麪條。
2，乾貝泡透，時間基本上要一小時以上。
3，如果不喜歡辣，可以跳越過第15步。
4，喜歡辣的可以加一點小紅辣椒丁，在第15時。
5，煮好的面，要辦食用油防粘（此步驟不要省略）。
6，如有任何疑問，請在評論下方留言，共同學習共同進步。