黑木耳炸醬麪的做法 - 黑木耳炸醬麪怎麼做

“這是一款很健康的素醬面，只用了黑木耳炸醬，也非常香。喜歡醬香味道真是很好，普通的食材，簡單加工後就是美味。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黑木耳炸醬麪的做法步驟

• 1、黑木耳提前用冷水浸泡

• 2、浸泡後的黑木耳切成丁

• 3、起油鍋，蔥姜入鍋煸香

• 4、甜麪醬入鍋炒

• 5、炒至醬香，木耳入鍋炒

• 6、加白糖炒

• 7、加鹽炒，炒均勻即可關火盛出備用

• 8、煮鍋加水燒開，麪條入鍋煮

• 9、煮熟的麪條撈出放到涼開水中過涼

• 10、過涼後的麪條瀝乾水，放到擺有黃瓜的盤子裏

• 11、加黑木耳炸醬，攪拌均勻即可享用

小竅門

1、甜麪醬比較鹹，炸醬時少加鹽。
2、炸醬時加少許白糖，醬的味道更好。
3、配菜依據個人偏愛添加。