蛋烘糕 - 家庭版蛋烘糕
來源:飄香吧 2.1W
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
家庭版蛋烘糕的做法步驟
1、把雞蛋,鹽,小蘇打,酵母,紅糖,白砂糖溫水中攪拌均勻
2、加入麪粉攪拌均勻
3、將麪糊過篩一遍
4、蓋上保鮮膜靜置一小時以上
5、平底鍋刷一點點油
6、倒入一勺麪糊,注意是小火,最小火
7、如圖起很多小泡泡時就離火
8、加上自己喜歡的餡料
9、對摺即可
10、成品
11、成品
小竅門
蛋烘糕一般都是用銅鍋,受熱均勻,此款明顯受熱不均勻所以表皮不好看。