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“前一段時間在淘寶“查幹湖館”裏買的胖頭魚沒有吃完,今天打算把剩下的魚尾吃掉,於是便做了這道香煎胖頭魚,很美味呢,喜歡的朋友不妨試一試。”食材明細主料胖頭魚(1000克)輔料生抽(適量)澱粉(適量)糖(適量)醋(適量)油(適量)鹽(適量)十...
食材明細主料胖頭魚(一條)大蒜(適量)生薑(適量)花椒(適量)辣椒(適量)輔料白胡椒(適量)辣油(適量)糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(些許)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒胖頭魚的做法步驟1、先切好姜蒜2、再切蘿蔔備用料3、切好拉~下面...
“野生胖頭個頭較大,我通常把魚分段,每次燉不同口味。香菇、啤酒燒魚鮮上加鮮,啤酒不僅去腥增香,燒出魚的味道也很棒!”食材明細主料胖頭魚(1段)啤酒(500毫升)香菇(5朵)輔料蔥(20克)姜(20克)蒜(10克)八角(2粒)花椒(25粒)乾紅辣椒(3個)鹽(少許...
食材明細主料胖魚頭(1個)輔料大蔥(適量)洋蔥(適量)大蒜(適量)五香粉(適量)香菜(適量)紅椒(適量)魚香(口味)砂鍋(工藝)半小時(耗時)普通(難度)砂鍋胖魚頭的做法步驟1、胖魚頭洗淨。2、加入料酒,五香粉,鹽,味精和胡椒粉拌勻醃製。一小時。3、熱鍋...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘在我們的生活中,人們每天都在循環的吃雞,豬,鴨,素菜,魚這些日常生活很普遍的食物,但是呢,食物是很神奇的,他們可以把一種食材變成不一樣的食物,所以呢,我今天要...
“一大早,老公和大爺就去水庫打魚了,去了兩個多小時不見回來。後來聽說是撒網動作很標準,就是沒有魚,哈哈,最後還是買了一條人家水庫的大胖頭。8斤的胖頭魚,看着都叫一個壯觀呢,老公說他拿手的啤酒已經退出江湖好久了,今天要...
食材明細主料白蘿蔔(適量)胖頭魚魚頭(適量)玉米腸(適量)生菜(適量)蔥(適量)姜(適量)輔料料酒(適量)醋(適量)味精(適量)胡椒(適量)油鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔胖頭魚魚頭湯的做法步驟1、胖頭魚宰殺洗淨.2、切下魚頭,白蘿...
“魚頭肉質細嫩。營養豐富,是不可多得的美食。而且魚頭的烹飪時間也很短,方法很簡單哦”食材明細主料胖魚頭(一個)輔料大蔥(半根)芹菜(一根)青椒(一個)紅椒(一個)調料郫縣豆瓣醬(一匙)野山椒(5個)生抽(二匙)蒸魚豉油(一匙)五香粉(半匙)老抽(...
食材明細主料舌頭魚(一條)輔料蔥(適量)姜(適量)麪粉(適量)調料料酒(2勺)鹽(一勺)花椒(適量)花生油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎舌頭魚的做法步驟1、舌頭魚去內臟,洗淨。2、把魚去皮,蔥、姜、花椒、料酒、鹽放入。3、正反...
食材明細主料馬頭魚(300克)調料姜(幾片)蒜頭(兩顆)料酒(一勺)魚香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香煎馬頭魚的做法步驟1、準備好薑絲蒜頭。2、馬頭魚去掉魚肚清洗乾淨,先用料酒,薑絲蒜頭醃製一會。3、鍋裏燒油放入薑片煎出香味。...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘香煎胖頭魚材料簡單,製作簡單,吃起來香辣可口,外表煎的脆脆的,裏面的魚肉非常鮮嫩,而且非常有營養,是一道老人小孩有喜歡吃的菜,胖頭魚含有很高的蛋白質,可以...
食材明細主料胖魚頭(適量)剁椒(適量)輔料鹽(適量)鮮醬油(適量)料酒(適量)姜蒜末(適量)蔥花(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸胖魚頭的做法步驟1、鍋內多倒點油燒熱、下姜蒜末炒出香味。2、放兩大勺剁椒炒幾下。3、...
食材明細主料胖頭魚(1750g)輔料蔥(適量)姜(適量)甜麪醬(適量)蒜(適量)老抽(適量)香菜(適量)花椒(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬香胖頭魚的做法步驟1、鍋內加入少許油,放入蔥姜。2、放入胖頭魚,煎一下,然後加入老抽醬油,再加入...
食材明細主料胖頭魚(620克)輔料薑片(適量)鹽(2小勺半)料酒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)油炸胖頭魚的做法步驟1、食材:胖頭魚(已洗淨切片)、薑片2、將薑片擱入已洗淨切好的的胖頭魚魚片中。3、接着,加適量的料酒。4、加...
“新鮮胖魚頭兩面煎至金黃色加入開水煮至湯汁牛奶白放入青紅辣椒灑上香菜香蔥,好鮮嫩,小時候的柴火竈煮魚的記憶又浮現在腦海裏。”食材明細主料胖魚頭(750g)青辣椒(200g)紅辣椒(20g)香菜(2顆)香蔥(1顆)大蒜(8個)姜(6塊)輔料植物油(20g...
“胖頭魚又叫大頭魚,有溫補效果,還能起到治療耳鳴,頭暈目眩的作用,對軟化血管降低血脂以及健腦,延緩衰老都非常有好處。(本人今天魚沒煎好,多多包涵)”食材明細主料胖頭魚(適量)輔料小蔥(適量)生薑(適量)蒜頭(適量)配料幹辣椒(適量)原味...
“上次去韓國超市遇到三文魚頭特價,就買10多磅回來,回來後清理分裝,冷凍起來慢慢吃。前幾天去一個朋友家,她說香煎三文魚頭很好吃,回來就試試,很香口呢。”食材明細主料三文魚頭(2個)輔料麪粉(2大匙)配料鹽(1茶匙)料酒(1茶匙)胡椒粉...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘胖頭魚做菜分量十足,紅燒清蒸都是好選擇,但是經常這麼做沒有新意了,想吃點其他的做法,於是我用胖頭魚尾給大家做了一道香煎胖頭魚,香煎的魚在煎炸的過程中...
食材明細主料胖頭魚(一斤)輔料蔥(適量)姜(適量)配料大料(1個)料酒(適量)辣醬(一袋)鹽(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燉胖頭魚的做法步驟1、魚洗淨備用2、姜蔥切絲3、倒少許油蔥姜大料爆鍋,添水(一般是小盆小半盆)放鹽,水開鍋倒...
食材明細主料胖頭魚(1500g)輔料剁椒(100g)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒胖魚頭的做法步驟1、新鮮的胖頭魚2、放好剁椒~開鍋上屜大火蒸十分鐘~澆上熱油就可以了……3、澆上熱油……...
“查幹湖冬捕的紀錄片吸引了我的眼球。馬上網上下單買了兩條。三天後如數收到,立即開刀製作“侉燉魚頭”。”食材明細主料魚頭(1000g)輔料東北大醬(150g)蔥(50g)料酒(50g)醬油(25g)米醋(50g)冰糖(20g)花椒(10顆)大料(1顆)食鹽(3g)姜(50g)蒜(50...
“天天掛在嘴邊的年年有餘,餘通魚字,魚的寓意是美好的,所以年菜中,做一道魚是必不可少的。我比較喜歡的魚是原汁原味煎出來,細火慢煎出來的魚外酥裏嫩,且帶着自身肉質的鮮香,非常美味。”食材明細主料舌頭魚(2條)料酒(1勺)輔料鹽...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料胖頭魚(1個)輔料青辣椒(5個)大蒜(3粒)紅辣椒(2個)調料豬油(10g)鹽(8g)白醋(1勺)生抽(1勺)老抽(少許)香蔥(1棵)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)水煮胖頭魚的做法步驟...
食材明細主料胖頭魚(適量)輔料香菜(適量)蔥(適量)鹽(適量)醬油(適量)豆瓣醬(適量)糖(適量)雞精(適量)料酒(適量)十三香(適量)姜(適量)蒜(適量)魚香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒胖頭魚的做法步驟1、去除鱗片,清理內臟,清洗乾淨。2、在魚身兩...
食材明細主料馬頭魚(一尾)輔料蔥花(少許)香菜(少許)孜然(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎馬頭魚的做法步驟1、馬頭魚的開成兩半,用粗鹽醃製。2、鍋放少許油燒熱,把馬頭魚放進去煎到一面焦黃。3、然後翻過來再煎到焦黃...
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