純正土蜂蜜價格多少 - 土蜂蜜的鑑定方法

蜂蜜，因其口感香甜，含有豐富的營養物質具有養生保健的功效，一直深受人們的喜愛。土蜂蜜又稱中蜂糖，是由在原始無污染的深山裏面放養的中華蜜蜂採集各種花粉所產的純天然的蜂蜜，每年用最原始的方法採割一次，因爲土蜂蜜產量稀缺，所以純正土蜂蜜很貴。

一、純正土蜂蜜價格

年前我到附近賣蜂蜜的打聽了一下純正土蜂蜜價格，一家120元/斤，另一家100元/斤。其他的成品一般都是45-80之間。

現在都講究綠色環保產品，在這食品安全問題頻發的年代，像這種土蜂蜜自然很稀缺。全人工流程，沒法工業化生產，所以成本也會增加。這樣算來這個價格也不算貴了。

二、土蜂蜜鑑別方法

蜂密是對人體非常有益的食物，估計多數羣體都在食用蜂蜜，但是什麼樣的蜂蜜比較好呢，對的，土蜂蜜相對來說應該比較好，但怎樣可以買到貨真價實的土蜂蜜呢?土蜂蜜如何鑑別?

1.看形狀

養過密蜂的人應該清楚，真正的土蜂蜜是可以透過外在的形狀來加以籤別的，當蜂蜜滴在紙上的時候，如果不易溶入報紙呈現球狀的，這種應該是貨真價實的，反之則是假貨。

2.看溶解度

溶解度怎麼看?我們可以把蜂蜜放入水中，攪拌後觀察一下，如果出現了象耦絲一樣的，慢慢沉入水底的，這種應該是真蜂蜜，反之，一放入水中馬上就溶化的就是假蜂蜜了。

3.看流暢度

檢驗蜂蜜流暢度的方法很多，可以把蜂蜜滴到一個傾斜物上，看它的流動速度如何，速度快的一定是假的，速度緩慢的相對來說是土蜂蜜的可能性更大，因爲真正的土蜂蜜濃度比較大。

4.看結晶

這種方法可以取存放蜂蜜容器底部的結晶進行觀察，真正土蜂蜜的結晶是軟而有彈性的，而假蜂蜜的結晶多數都是硬的。

5.看口感度

口感度是要透過我們用嘴去償才能知道的，純正的土蜂蜜入口後感覺細膩，並且會有一股清香味，而假的土蜂蜜口感會是香料的味道，或者是糖的甜味，償過後對比一下，很容易感覺得到。

6.看氣味

氣味是聞出來的，密蜂都會採花，所以真正的土蜂蜜會帶有花香，根據蜂蜜採的花種不同，香味各異，而假蜂蜜一般是香精的味道，所以聞聞氣味也是可以鑑別真假土蜂蜜的。

經過小編的介紹大家應該學習到了一些蜂蜜鑑別知識，純正土蜂蜜價格昂貴朋友們在選擇購買純正土蜂蜜時可以透過看溶解度、看形狀、看流暢度、看結晶、看口感度這幾種方法來鑑別土蜂蜜的好壞，只有充分了解到土蜂蜜的各個方面，才能不被欺騙，避免花冤枉錢買到假蜂蜜。