有關扣肉蓋飯的家常做法的精選大全
“扣肉的做法，見梅菜扣肉那篇菜譜。”食材明細主料梅菜扣肉（適量）大米（適量）輔料清水（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）扣肉蓋飯的做法步驟1、扣肉的做法就不贅述啦，昨晚剩的扣肉，我把肉片放湯汁中醃上了，放蒸鍋蒸一下酒...
要。扣蓋有兩方面的好處，一方面是可以防止粉蒸肉的香氣外露，使粉蒸肉做出來的口感更好；另一方面，也可以加快粉蒸肉的成熟速度。做粉蒸肉的原材料最好選擇五花肉，太瘦的肉吃起來會比較柴，太肥的肉吃起來又有點膩，五花肉則剛剛...
“想吃肉又怕長胖，那麼最好的選擇就是雞胸肉，配上蔬菜蓋在米飯上味道好的不得了。”食材明細主料雞胸肉（1塊）米飯（1碗）輔料雞蛋（1個）西生菜（3片）彩椒（2塊）紫洋蔥（1/4個）姜（2片）蒜（3瓣）調料料酒（1勺）老抽（1勺）蜂蜜（1勺）白糖（1勺）生抽（3勺）蠔油（1勺）鹹...
食材明細主料五花肉（500）輔料蔥（幾段）姜（幾片）蒜（幾瓣）老抽（1勺）蠔油（1勺）生抽（2勺）鹽（適量）糖（2勺）料酒（2勺）十三香（少許）植物油（適量）水澱粉（少許）腐乳（2塊）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常南乳扣肉的做法步驟1、五花肉洗淨，入冷水2、加蔥...
“去年煮了兩次梅菜扣肉失敗之後，好長時間沒再煮過了，一來覺得麻煩，二來又覺得那個肉太肥了，膩到不行，不怎麼想吃。這次突發奇想，又心血來潮了，不過吸取前兩次的教訓，這次不敢馬虎，不怕時間長吖~不嫌麻煩呀~終於證實了失敗真的...
食材明細主料五花肉（1斤左右）輔料大蔥（適量）八角（1個）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）醬油（適量）老抽（少許）料酒（適量）雞精（適量）五香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）扣肉片的做法步驟1、準備好主要材料。2、八角洗淨，切好蔥，姜，蒜備用。...
食材明細主料五花肉（10塊錢的量）輔料蔥（自己看着放）白糖（少量，提鮮用）大料（1個）花椒粒（5個）蠔油（1勺）鎮江香醋（1勺）黑胡椒粉（看着放）料酒（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）家常扣肉的做法步驟1、五花肉切開，鍋中加水加...
米飯在大家的日常飲食中必不可少，可以說是一頓不吃米飯就想的心癢癢，那麼倒扣米飯的方法技巧你知道嗎?蓋澆飯是倒扣米飯嗎?一、倒扣米飯的方法技巧1.香噴噴的米飯煲好後，準備好一個深底的飯碗，把米飯舀進碗中，將手中的飯碗...
“在網上看着菜譜，回家自己親手操作了一下。挺成功的！味道也不錯噢~”食材明細主料五花肉（250克）輔料醬油（鹽）糖（十三香）蜂蜜（適量）配料蔥絲（若干）薑絲（若干）八角（1顆）五香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常扣肉的做法步驟1、先將五花...
“很簡單，很美味，很家常的一道家常菜！”食材明細主料梅菜（適量）五花肉（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）老抽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅菜扣肉的做法步驟1、準備好材料。（梅菜提前泡...
一到週末就想做一頓好吃的，肉類是必不可少的食物，而且家人也是對肉類特別的喜歡，那麼今天就來做一道家常扣肉，這道菜的做法也是比較簡單的。而且做出來也是特別的好吃，而且也是很有特色的一個蔬菜，那麼就一起來看看這個做法...
“總覺得梅乾菜有着外婆的味道，而梅乾菜扣肉許久沒吃總會想念.”食材明細主料五花肉（300克）梅乾菜（一小碗）鹽（適量）酒（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）油（少許）糖（一湯匙）生抽（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常版梅乾菜扣肉的做法步...
“老爸老媽愛吃扣肉，所以我久不久都會做上一次。孝敬爸媽，就給他們做他們愛吃的。自己做的扣肉，可比外面好吃多了。又香又糯，蒸夠火候吃起來還不會覺得油膩，我一次都能吃上兩塊。加了南乳的扣肉，比普通的扣肉好吃多了，顏色也...
“自己一個人在家的時候，炒一個菜太單調，炒多了就有剩飯的風險。所以我自己在家的時候經常做這樣一碗飯，稍微搭配幾樣，方便快捷，尤其是上班的時候，外面的外賣衛生堪憂不說，吃多了就覺得沒什麼想吃的，提不起胃口，自己帶個便當，衛...
食材明細主料五花肉（適量）輔料老抽（適量）料酒（適量）酸蒜頭（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）白糖（適量）十三香（適量）蠔油（適量）姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）番茄（適量）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常扣肉的做法步驟1、帶皮五花肉一斤。2、切成想...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道家常牛肉蓋飯的做法還是比較簡單的，這道菜它的整體的味道十分濃郁甜蜜，而且它它的外觀色澤也非常的漂亮，讓人看着就很有食慾，同時它的營養也非常的豐...
“收到朋友相送的新米，開啟袋子就一陣米香。想着要用它來做煲仔飯，看着家裏還有幾片扣肉，於是在煮飯的時候我就一併加進去了。再煮好後加適量肉汁及醬油拌一下，再就是燙一點菜心配在邊上。味兒真的是好極了哦。”食材明細...
“芋頭和五花肉配在一起，相輔相成，芋頭吸收五花肉的油和肉味，五花肉也變的不油膩而且甘香可口。”食材明細主料五花肉（700g）荔浦芋頭（一個）調料食用油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）甜酒釀（1匙）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（...
“蓋飯特別適合一個吃，沒有過多的、複雜的烹飪過程，煮好米飯燒個菜就可以開飯了，一個盤子就裝下了所有，餐後洗碗也簡單多了。今天的蓋飯是肉醬蓋飯，就是炒好了肉醬，再澆到米飯上，香辣可口。炒肉醬最重要的就是油的多少，油太少...
“我喜歡在一個人的時候，做一些簡易的飯菜那樣不僅愜意還快手。外面的飯菜我吃的不太習慣，我喜歡簡單的吃飯。做一些簡單的。搭配漂亮的色彩。名稱因地而異，廣東稱雞樅，潮汕稱雞肉菇，臺灣和福建叫雞肉絲菇，福建還稱雞腳菇和...
“在廣東，逢喜慶佳節，宴席必定有雞，魚，扣肉、、、今天就教大家在家庭做扣肉。”食材明細主料五花肉（1000克）輔料食用油（350克）配料姜（10克）醋（10克）鹽（10克）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）進階（難度）家庭版扣肉的做法步驟1、將五花肉用清水...
“豬肉含鐵元素，香菇含鋅元素。另外多加些蔬菜補充維生素，豐富餐桌，希望寶寶營養更均衡。”食材明細主料肉餡（200g）糯米（250g）輔料胡蘿蔔（30g）香菇（1個）洋蔥（20g）包菜（適量）蔥（10g）姜（2-3片）食鹽（適量）醬油（適量）味極鮮（適量）蔥香（口味）炒（工藝）廿...
“非常好吃的蓋飯…！蓋飯的食材可以自由選擇”食材明細主料大米（200g）肉末（50g）雞蛋（1-2個）上海青（1-2顆）輔料醬油（1匙）料酒（1匙）鹽（少許）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常蓋飯的做法步驟1、食材：大米，肉沫，雞蛋，上海青，醬油，料酒，鹽2...
“春天小朋友長個的季節到了，牛肉不能少。”食材明細主料牛肉（500g）輔料土豆（適量）洋蔥（適量）胡蘿蔔（適量）咖喱（適量）咖喱（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛肉蓋飯的做法步驟1、牛肉切塊，壓力鍋煮熟。2、煮好後牛肉備用。3、準備的...
“這是盒飯店裏必備的食譜。”食材明細主料豬肉（適量）青椒（適量）小米椒（少許）蒜瓣（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）味極鮮（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）農家小炒肉蓋飯的做法步驟1、準備好所有食材。2、熱鍋用食用油將蒜末...
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